Los alimentos saludables son aquellos que proporcionan nutrientes esenciales para el cuerpo, tales como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables, sin un exceso de componentes dañinos como azúcares refinados, grasas saturadas y trans, y sodio.
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Si después de comer tu almuerzo empiezas a sentir agotamiento, cansancio y quisieras tomar una siesta pero tienes que seguir trabajando, esto ocurre porque los alimentos que has ingerido te han producido esta sensación.
La relación entre la mente y el estómago es un área de investigación en expansión que revela las complejas interacciones entre dos órganos que, a primera vista, parecen diferentes: el cerebro y el estómago.
En el más reciente episodio del podcast de Encuadrado, estuvimos hablando con Mariana Bennett, nutricionista y health coach. Thomas Maremaa conversó con ella sobre alimentos saludables que debemos consumir si queremos ser más productivos y qué hacer para mejorar hábitos alimenticios.
Antes de aprender a cambiar mis hábitos alimenticios para mejorar, cuando desayunaba, permanecía el resto del día con una sensación de querer comer por comer y mi atención era más dispersa. No solo me sentía mal, sino que perdí el impulso necesario para trabajar las largas y duras horas que tenía que rendir.
Afortunadamente, hay una enorme cantidad de contenido sobre los alimentos que son mejores para tu cuerpo. El episodio con Mariana tiene toda la información que necesitas para renovar tus hábitos con alimentos saludables, conectando tu cuerpo y mente.
Considera las siguientes 15 opciones mientras tienes una consulta con tu nutricionista para aumentar tu productividad.
1.Proteínas
2.Mariscos
3.Aceite de oliva
4.Nueces
5.Palta
6.Plátanos
7.Arándanos
8.Berenjena
9.Espinacas
10.Matcha
11.Zanahoria
12.Brócoli
13.Semillas de girasol
14.Yogurt griego
15.Alimentos fermentados
Las proteínas proporcionan una fuente constante y sostenida de energía. A diferencia de los carbohidratos simples que pueden causar picos y caídas en los niveles de azúcar en la sangre, las proteínas se digieren más lentamente, lo que ayuda a mantener niveles estables de energía a lo largo del día.
El consumo adecuado de proteínas puede ayudar a aumentar la masa muscular, lo que a su vez aumenta el metabolismo. Un metabolismo más alto significa que tu cuerpo quema más calorías incluso en reposo, lo cual puede contribuir a una mayor energía y productividad.
Los mariscos, especialmente los pescados grasos como el salmón, el atún, las sardinas y el arenque, son ricos en ácidos grasos omega-3. Los omega-3 son esenciales para la función cerebral óptima. Mejoran la memoria, la concentración y el estado de ánimo, lo que puede llevar a un aumento en la productividad. Además, los omega-3 tienen propiedades antiinflamatorias que benefician la salud cerebral a largo plazo.
El aceite de oliva es una excelente fuente de ácidos grasos monoinsaturados, especialmente el ácido oleico. Estos ácidos grasos son beneficiosos para la salud cardiovascular, lo que puede mejorar la circulación sanguínea y, por ende, el suministro de oxígeno y nutrientes al cerebro. Un cerebro bien oxigenado y nutrido es más eficiente y puede mejorar la concentración y la función cognitiva.
Las nueces, especialmente las nueces de nogal, son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, en particular ácido alfa-linolénico (ALA). Las nueces contienen una alta concentración de antioxidantes, incluyendo vitamina E y compuestos polifenólicos. Estos antioxidantes ayudan a proteger las células cerebrales del daño oxidativo, lo que puede mejorar la función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
La palta es una excelente fuente de grasas monoinsaturadas, que son grasas saludables que ayudan a mantener la salud del corazón y mejoran la circulación sanguínea. La palta tiene un bajo índice glucémico y es rica en fibra, lo que ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. Esto previene picos y caídas en los niveles de glucosa, manteniendo niveles de energía estables y evitando la fatiga mental.
El plátano es conocido por su alto contenido de potasio, un mineral esencial para la función nerviosa y muscular. El potasio ayuda a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, regula la presión arterial y promueve una función cerebral adecuada.
Las frutas y verduras de tonos oscuros son los mejores alimentos que puedes consumir para proteger tu cerebro contra los efectos del envejecimiento, de acuerdo con estudios en neurociencia. Y, como podrías esperar, al proteger tu memoria y otras funciones cerebrales superiores, te permitirán ser lo más productivo posible cada día.
Las berenjenas mejoran la comunicación entre las células cerebrales y las moléculas mensajeras. Esto puede traducirse en una mayor claridad mental, mejor capacidad de concentración y procesamiento de información, lo cual es fundamental para realizar tareas de manera eficiente y productiva durante el día.
Las espinacas son ricas en vitaminas como la vitamina K, que es importante para la salud cerebral y puede estar relacionada con la función cognitiva. También contienen minerales como el hierro y el magnesio, que son fundamentales para mantener altos niveles de energía y apoyar la función cerebral.
El matcha contiene altos niveles de L-teanina, un aminoácido que ha demostrado mejorar la concentración y el enfoque mental. La L-teanina puede ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, promoviendo así un estado de alerta y calma mental que es beneficioso para la productividad.
Las zanahorias son ricas en antioxidantes como el beta-caroteno y la vitamina C, que ayudan a proteger las células del cuerpo, incluyendo las del cerebro, del daño oxidativo. Esto puede favorecer un mejor funcionamiento cognitivo y mantener la energía mental durante el día.
Es una excelente fuente de vitaminas como la vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y reduce el riesgo de fatiga. También proporciona vitamina K, que es importante para la salud cerebral y puede apoyar la función cognitiva.
Son una excelente fuente de vitamina E, un antioxidante clave para la salud cerebral que puede proteger las células del daño oxidativo. También proporcionan minerales como el magnesio y el selenio, importantes para la función muscular y cerebral.
El yogurt griego es rico en proteínas de alta calidad, que son fundamentales para la construcción y reparación de tejidos, incluyendo músculos y células cerebrales. Las proteínas ayudan a mantenernos llenos y satisfechos por más tiempo, evitando los picos de hambre que pueden distraer y afectar la concentración.
Son una fuente natural de bacterias probióticas beneficiosas que promueven la salud intestinal. Un intestino saludable está vinculado a un mejor estado de ánimo, niveles de energía más estables y una mayor capacidad de concentración, todos factores importantes para la productividad.
En este artículo te presentamos 15 alimentos que potenciarán tu capacidad cerebral y aumentarán tu productividad. Al alimentarte de manera que favorezca a tu cuerpo en lugar de desafiarlo, descubrirás lo fácil que es sentirte bien a lo largo del día. Integrar estos 15 alimentos en tu dieta diaria te permitirá despedirte de los altibajos de energía y dar la bienvenida a una concentración constante y una productividad efectiva.
Content Manager
Biografía
Head of Content con experiencia, con más de 5 años en marketing para startups y 4 años en periodismo. Historial ejecutando, liderando y analizando las funciones de marketing, marca y posicionamiento para empresas de rápido crecimiento. Ayudo empresas y negocios a escalar sus comunidades, la adquisición de usuarios, posicionamiento en SEO y las ventas. Antes de entrar en el mundo del marketing, mi trayectoria me llevó a trabajar en diversos medios de comunicación, desde la prensa digital hasta la televisión. Durante este tiempo, mi enfoque principal fue contar historias impactantes, crear contenido dirigido a audiencias específicas y dar visibilidad a las realidades de muchas personas. Mi objetivo siempre fue servir como un puente para conectar a estas personas con soluciones tangibles y reales.
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