Intervención en Selectividad Alimentaria

Este workshop entrega una comprensión integral de la selectividad alimentaria desde la Terapia Ocupacional y la Integración Sensorial, abordando tanto la dimensión conductual como la sensorial, oral y familiar del proceso alimentario.

Partimos entendiendo que comer es un proceso complejo, social y aprendido, que requiere múltiples habilidades neuromotoras, sensoriales y emocionales.

El curso profundiza en:

• Diferencias entre picky eater y selectividad alimentaria
• Banderas rojas sensoriales (hiper e hiporrespuesta táctil, gustativa, olfativa, visual, vestibular y propioceptiva)
• Evaluación clínica y red flags estomatognáticas
• Desarrollo craneofacial, masticación, oclusión y función mandibular
• Impacto de tetinas, lactancia y alimentación complementaria
• Abordaje familiar y modelamiento
• Control postural y contexto de alimentación
• Estrategias prácticas como buffet estructurado, sabor ancla y desensibilización sistemática
• Sensorialidad oral y trabajo con lengua, labios y masticación rotatoria
• Actividades táctiles, funcionales (AVD), simbólicas y lúdicas
• Trabajo de flexibilidad y anticipación como herramienta terapéutica

Incluye herramientas concretas, actividades aplicables en casa o consulta, recursos digitales, bibliografía y material estructurado para acompañar procesos de intervención.

Está dirigido a madres, padres y profesionales de la salud y educación que desean intervenir con criterio clínico, comprensión sensorial y estrategias respetuosas del desarrollo infantil.

Este curso no entrega “tips rápidos”, sino una base sólida para comprender el por qué detrás de la conducta alimentaria y cómo intervenir de manera progresiva y fundamentada.