CLASE GRABADA: PROTEÍNAS Y POBREZA - NUTRITERAPIA GRUPAL

Modalidad: Clase grabada

Este taller está diseñado para entender cuánta proteína necesitas, de dónde podemos obtenerla y cómo optimizar su consumo considerando presupuesto, acceso y vida cotidiana.

La idea es que puedas tomar mejores decisiones alimentarias.

Veremos ejemplos concretos de alimentos de origen animal, marinos y vegetales, revisando su aporte de proteína, calorías y costo aproximado por porción, además de combinaciones útiles para mejorar el aporte proteico de forma económica y sostenible.

Objetivos del taller:

• Aprender a estimar de forma general cuánta proteína podrías necesitar según tu contexto y objetivos.
• Comprender qué significa que una proteína sea “de calidad” y por qué no todas las fuentes proteicas son iguales.
• Identificar fuentes de proteína animales, marinas y vegetales, comparando su aporte nutricional, costo y utilidad práctica.
• Evaluar cuándo un suplemento proteico puede ser útil y cuándo no es necesario.
• Aprender combinaciones simples y económicas para optimizar el aporte de proteína en comidas cotidianas.

Temas principales:

Proteínas en el cuerpo humano

Requerimientos proteicos

Proteína por comida

Calidad proteica y aminoácidos

Fuentes alimentarias de proteína

Proteínas y presupuesto

Suplementos proteicos

Combinaciones para optimizar costos