CLASE GRABADA: NUTRITERAPIA GRUPAL - Planificación alimentaria

Modalidad: Clase grabada

Este taller práctico está diseñado para resolver la carga mental que implica pensar en el menú diario, optimizando la gestión de la cocina de forma realista, sostenible y económica. Desde un enfoque multidimensional de la alimentación, se entregarán herramientas para organizar la alimentación del hogar considerando el tiempo, el presupuesto y la vida cotidiana de las personas, alejándose de las dietas restrictivas o las pautas ultra rígidas.

Objetivos del taller:

• Aprender a planificar la alimentación semanal mediante estrategias adaptables a cada caso y contexto personal.
• Adquirir herramientas para comprar y organizar tu despensa de manera inteligente.
• Desarrollar habilidades prácticas de cocina y conservación de alimentos para reducir la carga de trabajo y el desperdicio alimentario en el hogar.

Temas principales:

1. Nutrición básica y composición del plato: Cómo equilibrar la alimentación diaria sin restringir alimentos, usando combinaciones eficientes.
2. Abastecimiento inteligente: Estrategias de compra eficientes para la economía doméstica y gestión inteligente de la despensa.
3. Higiene y seguridad alimentaria: Qué alimentos se pueden congelar, cómo rotular correctamente y cómo asegurar la inocuidad básica en casa.
4. Uso práctico del Planner Semanal: Metodología paso a paso para completar un organizador de comidas bajo un formato estructurado o un formato flexible