Ep 36: Katrin Thompson - Nutricionista

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Thomas

En este capítulo de ¡Felicidades, te independizaste! estamos con Katrin Thompson, nutricionista Deportiva Integrativa funcional, que tiene varios apellidos, que nos va ir contando un poquito más de qué se trata cada uno, de su camino y también de un proceso súper interesante que está viviendo, porque como bien saben del podcast es Felicidades te independizaste. Katrin se encuentra en el proceso de independizarse, así que muy entusiasmado de tenerte aquí con nosotros y que nos cuentes un poco más de tu historia como estás?

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Katrin

Hola. Bien, gracias. Eh. Bueno, sí, eh. Acá viviendo todo un proceso de partir, buscando un poco lo que. Lo que me va gustando. Mi idea siempre es poder trabajar en algo que me gusta, que me llena y para poder hacerlo de la mejor manera posible. Y creo que es súper importante. Finalmente. O sea, poder trabajar en algo que creo que como que te apasione o te llene para tratar de hacerlo, como también de la mejor manera posible.

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Thomas

Perfecto. Y me imagino que si te fuiste por el lado de la nutrición deportiva, eres bien deportista en tu día a día.

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Katrin

Sí, bueno, partí desde muy chica. Era gimnasta, hacía gimnasia artística como a los seis años y ahí tuve como una larga carrera donde obviamente hubo hartos entrenamientos, muy ligada al deporte. Siempre desde muy. Desde muy chica me vi muy apasionada por la actividad física en general y obviamente creo que es eso lo que también me me llevó después en un futuro a.

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Katrin

Bueno, durante el mismo internado a querer especializarme y fue la decisión que tomé de realizar mi diplomado de deporte.

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Thomas

Bacán. Cómo o cómo llegaste a la nutrición? Por qué? Por qué irte por esa rama?

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Katrin

Siempre me gustó y creo que desde muy chica como que me inculcaron un poco el tema de la alimentación saludable, sobre todo por el tema de la gimnasia, como que ahí partió todo un poco y era importante cumplir algunos requerimientos. Nos enseñaban también y nos daban algunas estrategias nutricionales para antes de las competencias y todo eso, y siempre me gustó mucho y hasta que en algún minuto ya tratando de ver en qué me en que a que camino me iba, me gustaba todo el tema de la medicina, como que siempre, siempre vi que era más como la biología, la ciencia.

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Katrin

Y después de un largo proceso de búsqueda y me empecé a encantar harto, como por el tema de la nutrición, más que la nutrición muy tradicional, me gustaba mucho el tema como de nutrición, más como estilo deportiva o una nutrición más de rendimiento. Y no sé, de manera más integral. También como vino el tema de de algunas patologías y y tratar de buscar alguna respuesta o alguna solución evitando más el consumo de medicamento y buscar más como la solución en cambiar los hábitos y la alimentación.

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Katrin

Obviamente pensé antes de solamente buscar una respuesta en un tratamiento de medicamento.

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Thomas

Claro. Tuviste alguna duda al momento de especializarte o fue como supernatural.

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Katrin

De especializarme en nutrición deportiva?

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Thomas

Sí.

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Katrin

Había hartas cosas que me gustaban y yo viví mucho tiempo fuera de Santiago, como en las afueras, cerca de Santiago y ahí teníamos un patio donde plantábamos y como que siempre viví mucho el tema. Me gustaba mucho, como la la parte más de plantar los alimentos, un poco de ese lado. Entonces en algún minuto sí pensé como dedicarme más a una cosa más como de producción de alimentos quizás o algo así, pero después estando en el internado, el último año de nutrición, me empecé a dar cuenta de que en verdad me encantaba el área de deporte.

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Katrin

Mi mejor amiga es triatleta, entonces siempre como que la parte más deportiva me llamó mucho la atención. Encontraba que había mucho que hacer y que es una nutrición muy distinta a la tradicional. Y fue ahí cuando en verdad más que como, como que lo sentí, como que necesité irme por esa área y especializarme como, como por ese lado.

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Thomas

Y en particular, como con al momento de decidir ya yo quiero seguir este camino, me gusta, me apasiona. Hay harto conocimiento a un lado, como que pensando ya en tu futuro, como que viste que el especializarse tiene algún, algún beneficio o alguna desventaja. Y cómo ha cambiado eso en tu experiencia laboral, en estos años?

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Katrin

Sí, yo creo que bueno, hoy en día siempre es muy importante y hay que seguir estudiando. Creo que es como un plus dentro de todas las carreras, un poco también de la salud o por lo menos lo que yo más manejo, eh, porque al final siguen saliendo estudios todo el día y seguimos aprendiendo. Hay muchas cosas que se están investigando, entonces creo que estar como en este constante aprendizaje siempre va a ser un plus, porque a la larga tenés que estar como EM, actualizando de cierta manera o te vas a quedar atrás.

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Katrin

Y ahí en el fondo, cuando obviamente empecé a ver que era como pa qué lado me quería ir, y me empecé a dar cuenta de que por lo general en la nutrición hay harto, hay hartas área, pero creo que igual el campo laboral se ha visto súper acotado. O sea, creo que ahí hay muchas nutricionistas que por lo general no han encontrado trabajo.

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Katrin

Entonces cada vez que están están pidiendo también o yo creo que prioriza más el que tu tengas una especialización o un diploma o alguna como especialidad y fue ahí cuando me di cuenta de que en verdad el área clínica como que no era tanto lo mío, por decirlo de alguna manera, y creo que siempre seguir estudiando, seguir aprendiendo, seguir especializándose es un plus en todos los sentido.

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Katrin

Y ahí fue cuando dije como claro, vos este va a ser mi primera, mi primer diplomado y de aquí en adelante quiero seguir igual estudiando y en verdad a mí me encanta estudiar y me encanta seguir aprendiendo, sobre todo de nutrición, entonces creo que es una gran oportunidad que obviamente uno tiene que aprovechar para seguir conociendo y actualizándose constantemente.

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Thomas

Claro, ahí concuerdo 100% y el proceso que estás viviendo ahora y el pasar un tiempo trabajando en distintos lados y ahora como que estoy buscando la la la independencia. A qué se debe esta búsqueda? Como que cuál ha sido tu experiencia trabajando en el otro lado antes de dar este paso?

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Katrin

Bueno, siempre tuve como mucha curiosidad por por el tema de las consulta de en la parte de la nutrición era como lo que más me llamaba, por decirlo de alguna manera, y siempre dije como que yo quería, como en el fondo poder como traspasar o poder, como entregarle al paciente mi manera de pensar o mi manera de ver la nutrición.

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Katrin

Y al final como que creo que cada uno tiene como su manera de hacer la nutrición. Entonces siempre quise como poder independizarme y como poder de alguna manera como yo decidir que era lo que yo enseñaba y obviamente poder individualizar mi trabajo a lo que yo aprendía, lo que yo creía, lo que yo quería seguir. Entonces, obviamente la partir es difícil, creo que es llegar, independizarse de una.

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Katrin

Obviamente el flujo de pacientes, el llegar a más lugares, el poder ampliar tu campo laboral es difícil. Los hay que llegar así de la nada que nadie te conoce. Es algo súper difícil. Entonces partí, se me dio una oportunidad de poder trabajar en el área deportiva y obviamente la tomé. Creo que ha sido una experiencia maravillosa a través de la cual aprendí muchísimo y ahí empecé altiro a aplicar obviamente todo lo que había aprendido y eso creo que es algo que también es súper efectivo.

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Katrin

Cuando uno aprende algo lo lleva a la práctica de manera más inmediata. También se empieza a hacer como algo más cotidiano y como que siento que uno aprende de otra manera, que solamente entendiendo la materia o aprendiendo como de manera como en la universidad. Entonces ahí fue como que altiro empecé a aplicar toda la práctica y me encantó.

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Katrin

Y de ahí nace esta, como este amor, como también por la medicina más integral o más funcional y en donde empecé yo misma a estudiar, a seguir especializando en eso y a seguir aprendiendo y llegar al otro centro de nutrición donde trabajo como nutricionista integrativa funcional y que también ha sido una experiencia maravillosa, porque ahí también hay un equipo clínico detrás, el poder compartir con otros profesionales creo que es algo como súper enriquecedor, además de que creo que se puede sé ver muchas más áreas que solamente el área de la nutrición, o sea, poder complementarlo con una doctora, poder complementarlo con una kinesióloga o una psicóloga, verdad?

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Katrin

Es un es una en el fondo un complemento que le suma muchísimo a todo ya. O sea, creo que es una manera mucho más integrada de abordar, por ejemplo, una patología que muchas veces se ve como algo único, pero en verdad es como la suma de muchos factores. Entonces creo que han sido dos oportunidades y muy muy buenas, a donde yo aprendió muchísimo, eh?

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Katrin

Y ahí a través de obviamente también la búsqueda de poder llevar todo lo que yo quiero a los pacientes y poder llegar a expandirme a más lugares. Y ya ahí empecé como a buscar un poco esto de independizarme e y de poder yo tener mis pacientes, mi mi manera de trabajar, poder ampliar me también en otros lugares, verdad? No solamente quizás en la nutrición deportiva o no en un centro integral, sino que trabajar con otras áreas de interés.

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Katrin

Qué es lo que me gusta? O sea, al final uno estudia nutrición y en uno en la carrera de nutrición no te especializan, o sea, uno aprende de todo. Entonces creo que igual es bueno no perder el hilo y seguir tratando de buscar como un poco de todo para seguir llevándolo siempre a la práctica y y poder obviamente hacerlo a tu manera.

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Thomas

Y cuáles han sido los pasos iniciales que ahí empezar a tomar para para, para llegar a independizarse. Así como el por 100. Porque acá lo que estoy haciendo es distinto, llegar y tirarse el piquero de de no tener nada, de poquito ir armando un flujo, etc, pero que qué cositas, ahí hay empezado a hacer para cumplir este objetivo.

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Katrin

Bueno, en principio fue claro partir como en un lugar donde yo pudiera aprender, porque creo que también estando en un lugar con o con un centro médico, con un equipo de atrás, ya sea en el área funcional, en el área deportiva, siempre creo que trabajo en equipo, algo súper importante, entonces yo siempre necesité eso, sabes? Como algo que me encanta y que creo que funciona muy bien ya como creo que solamente ver el área de la nutrición, aparte de todo lo otro, para mí sería como un error, porque creo que al final hay que ver al paciente como un todo globalizar y no obviamente creer que solamente es la nutrición o que solamente es la

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Katrin

medicina, sino que al final son muchos factores. Entonces creo que yo necesitaba como aprender y entender también cómo funcionaban las otras partes, que son las que no te enseñan. Obviamente en la nutrición. Y ahora bueno, partí haciéndome primero el Instagram como para tratar de obviamente expandirme, que es difícil eh. Hay mucho trabajo de atrás que obviamente la gente, por decirlo de alguna manera, no lo ve, que es mucha pega, verdad?

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Katrin

Tratar de llegar a más gente, verdad? Y ahí empecé como de a poquito a ir creciendo y grabando algunos videos y tratando de hacer algunas publicaciones que pudieran tener llegada a más gente. Y mi idea ahora es poder obviamente aprovechar eso, aprovechar que ya hay más seguidores de que ya hay más gente que obviamente me sigue y ahí se empieza a formar igual una red que que que es súper

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Katrin

Increíble, como que te recomiendan que me recomendó la nosecuantos y ahí empieza a llegar gente que también tengo como un acceso fácil. En ese sentido el link y toda la facilidad que me da Encuadrado. Creo que ha sido el plus de esto, porque la facilidad para agendar y el que tu puedas manejar tus tiempos creo que te permite ser muy libre y también te ahorra mucho trabajo.

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Katrin

Ha sido como lo que literalmente me me llevó a aceptarlo y empezar a hacerlo. Fue encuadrado en lo que lo que me motivó a partir atendiendo así yo sola y sin la necesidad de mucho más, porque al final creo que la página eso logra, o sea que te ahorra mucho tiempo el tema de las boletas, el tema de los agendamientos, el tema del mail de confirmación, de recordar la cita, creo que cumple con muchas cosas que te ayudan como persona independiente, que tienes otros trabajos además eh?

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Katrin

Y mi idea es ahora empezar también a potenciar eso, a potenciar mi trabajo personal para poder llegar a más gente y tratar de propagarse lo que más se pueda.

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Thomas

Hablando un poco de tu desde tu trabajo personal, cuáles van a ser las áreas de inversión a la cual le vaya a dedicar o plata o tiempo o energía en los próximos meses como para agilizar este proceso? Que en qué estoy pensando y por qué la estás priorizando sobre otras cosas? Por ejemplo.

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Katrin

Y bueno, lo que más que pensando en este minuto es un poco el tema del Instagram, como tratar de empezar a ponerle un poco de de plata como para que también la la publicidad y todo empieza a ser como como parte de y en el fondo tratar de enfocarme más que nada como en seguir un patrón, que la gente logre reconocerme en cierta manera, o sea, en no ampliar mi como a cualquier objetivo, sino como tratar de mantener como el área deportiva, que si es un paciente que busca como algo más específico rendir en algún tema de deporte o tiene alguna patología que se pueda trabajar más desde la desde la nutrición, que es lo que

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Katrin

también me gusta mucho, como mi objetivo siempre va a ser llegar a ese tipo de gente. Y mi idea también es empezar también a dedicarle un poco más de tiempo a eso, en el sentido de que obviamente hay un trabajo detrás que son las publicaciones, que es el tiempo que uno tiene que dedicarle a esto, para que obviamente el Instagram también de esos frutos es donde yo creo que más potencial le veo.

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Katrin

Obviamente empezar a ofrecer el servicio de manera más abierta para que también sea más fácil poder llegar a más gente.

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Thomas

Cuáles son los mayores desafíos que te has enfrentado? O quizás las cosas como que no, que nadie te cuenta. Y eso, eso es como lo dijiste antes, el todo el trabajo que la gente no vé, que más te llamaba la atención o o o que hacía como una sorpresa para ti en todo esto, porque este trabajando en distintos lado.

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Thomas

Traías tu propia consulta, como que tu día está súper apretado ya. O sea, tenía una vida ... persona con amigos, familia, etcétera Así que cómo, como equilibras todo eso, que te ha quitado ahrto tiempo, porque ha sido como el la sorpresa o el desafío hasta el momento.

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Katrin

Bueno, al principio me di cuenta de que era mucho más tiempo del que yo pensaba. O sea, de repente yo misma tuve que aprender como hacerme un horario. Hay que ser súper ordenado y porque sino de repente en verdad pasaba pasar, no sé, 12 horas trabajando y o más ya hay como que al final uno tampoco se pone límites en un principio, como que por lo menos a mí me pasaba eso.

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Katrin

O sea, yo de repente me despertaba, me ponía a trabajar a las ocho o 09:00 y terminaba a trabajar sin darme cuenta, a las 22:00 de la noche. Y se me había pasado todo el día a full trabajando. Y claro, como que yo creo que ahí uno tiene que ser ordenado y también como aprender a, por decirlo de alguna manera ponerse como prioridad.

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Katrin

Ya entonces ahí lo que empecé a hacer era como hacer un calendario y decir ahora hasta ahora trabajo y después se acabó. Como poder ponerme límites también y empezar a organizar. SO Yo creo que la organización, el orden, el ser como estructurado es clave porque o si no, al final podís pasar mil horas sentado y te ... con todas las agenda.

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Katrin

Y yo creo que eso también se va aprendiendo mucho en la práctica. O sea, me pasó más de alguna vez que entre una agenda y otra me cazaban a un paciente o me agendaban a tal hora y después me daba cuenta de que tenía por la otra agenda del otro lugar otro paciente y eso como que nadie te lo cuenta, o sea, nadie te dice como yo te puede pasar.

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Katrin

Y claro, pasa o también te pasa que de repente se te toman algunas actividades y tenis, por ejemplo, en alguna reunión de algún centro tenís un equipo clínico que de repente el equipo técnico también hace reuniones. Entonces tener en cuenta todos esos factores, eh? Y el tema del Instagram, que igual requiere harto tiempo, o sea, es eso también uno como que yo creo que muchas veces uno como como visitante de una de un perfil, no lo toma en cuenta, pero hay un trabajo muy tedioso de atrás, o sea, no es llegar y hacer una publicación, es investigar sobre algún tema, es también, obviamente profundizar en el tema, buscar y poder buscar investigaciones como que al

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Katrin

final uno ve un post y uno cree que ah, listo o sea esta la información verídica y ya. Pero yo creo que si uno se atreve a dar información o entregar información de esa manera tiene que ser obviamente con una base científica que que uno necesita tiempo, estudio y obviamente hacer una un trabajo de atrás que obviamente uno no lo ve y uno ve solo el post y listo.

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Katrin

Yo creo que era, era, era, eran parte, algo que me quitaba mucho tiempo y que no lo como. Consideré de cierta manera en un principio y ahí hay que empezar a ordenarse. O sea, yo creo que eso es la clave ser, ser ordenado, poner un horario, poder ordenarse de cierta manera y yo creo que es lo más importante.

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Thomas

Que sería para ti el éxito de una consulta así, independiente a tu manera, definido por por ti, con tu sello. Todo solo lo que tu queri, lo que esté construyendo, eh?

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Katrin

Cómo fue 1/1 que se me cortó?

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Thomas

Que sería? Como definiría el éxito de una consulta así como se presentó tuya con Miar ar independiente? Está funcionando?

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Katrin

Bueno, primero que todo, tener el tiempo para poder realizarla de la manera correcta. Yo trato de por lo menos que mis consultas duren mínimo una hora ya para poder lograr conocer al paciente, o sea, contar con la disposición del tiempo para poder llegar a realizar la consulta completa y poder tener también, como en el fondo, cuando el paciente veo que aprende, ya para mí es súper importante que el paciente esté como en constante aprendizaje.

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Katrin

Cuando nosotros estemos haciendo la consulta, que no sea solamente como yo daré indicaciones de compartir, entender e buscar obviamente como entender a la persona como de manera más global, ver que hay patologías de atrás, que hay un tema que un factor emocional, un factor socioeconómico e tratar de obviamente que sea como una suma de muchos factores para poder englobar lo de cierta manera.

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Katrin

E y mí. Mi éxito se da cuando yo siento que el paciente entendió y aprendió, o sea que no se siente que en el fondo fue una consulta, que ya la típica pauta, que lo típico que aquí, que ya que fue como una cosa exprés, sino que sienta que yo estoy tomando en cuenta a todos los factores que el me está, me está haciendo o me está diciendo que voy a tratar de aplicar todo lo que obviamente sienta que está aprendiendo en cada consulta, que está resolviendo dudas, verdad?

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Katrin

Como que al final se vayan con esa sensación de que como que más que solamente una consulta, un aprendizaje y que también sientan que que la pauta fue para ellos. O sea, me gusta ese como o el soy el sello que yo quiero que esté en mi pauta, que es el que el paciente se dé cuenta de que al final yo la voy a hacer para él.

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Katrin

Y no es una cosa como masiva, sino que es algo totalmente individualizado y personalizado en cuanto a lo que sus preferencias, gustos, actividad física, etc.

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Thomas

Tu idea es hacer todo esto de manera online. Estoy pensando en un espacio físico como cómo se ve eso?

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Katrin

Mira, en principio yo creo que online, por el tema de que me ha permitido llegar a mucha gente hoy actualmente atiendo personas de otros países, o sea, tengo personas de México, tengo personas de Colombia, Perú y obviamente creo que eso es un plus, que la consulta presencial no te da ya, y eso creo que ha sido algo que me ha encantado darme cuenta.

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Katrin

O sea que me digan como no soy de tal lugar o de tal lugar y lo encuentro obviamente una cosa como súper distinta a lo que uno se esperaba, pero mi idea también sería en algún minuto tener una consulta presencial para pacientes, sobre todo que busquen algo más personalizado también en cuanto a recomposición corporal, el tema del peso, la el porcentaje de grasa que quieran ver avance más estéticos, creo que también es un plus ya.

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Katrin

O sea, hasta ahora no he sentido que ha sido como una mala experiencia el atender online. Nunca he tenido una mala experiencia en ese sentido, pero creo que si hay pacientes que les gusta y les acomoda y quizás se sienten más cómodos con esta consulta, más de tipo presencial.

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Thomas

Claro que lo que me ha gustado de de todas las actividades como nuevas que que he tenido que que empezar a hacer desde ya me sé diseñar no sé, los post de instagram, escribirlo, etcétera Como que hay que ha sido lo más. Lo más complicado.

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Katrin

Creo que en tratar de ser como distinta, como de destacar dentro de tanto lo que hay, ya hay como tanto perfiles de nutrición o tantos perfiles que hablan de lo mismo. Entonces creo que lo que uno trata de hacer es como no seguir hablando todo el rato de lo mismo de los post que ya hay, sino que buscar algo distinto, ver qué le puede servir a la gente que le puede interesar.

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Katrin

Y obviamente ahí es difícil porque es como todo una una suposición. O sea, es como tratar de buscar algún tema y por lo general lo que yo hago es tratar de ver cuáles son las mayor preguntas que me hacen en la consulta. Entonces ahí empezaría a ver como que es lo típico que te pregunta el paciente y en base a eso voy creando algunos post.

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Katrin

Es como lo que a mi me ha servido ahora eh? Pero claro, así al final tratar de ser como de marcar una diferencia, de destacar o de buscar, de hablar de algo distinto, creo que eso ha sido súper difícil porque hay mucho, verdad? Y más de lo mismo. Creo que no destaca.

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Thomas

Claro, y que que lo más gratificante para ti? Onda, por qué ponerle tanto esfuerzo a a esto, a ser nutricionista, a seguir esta rama, a sacarse la mugre como profesional independiente.

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Katrin

Y a mí la verdad me llena mucho la nutrición, me me llena mucho cuando los pacientes me mandan un mensaje diciéndome te pasaste, muchas gracias, Nunca me he sentido tan bien o no sé, o un deportista logré en la carrera, gané y es como que al final igual te entregan un poquito de ese logro, sabes? Como que muchos de ellos te incluyen, ya sea en un éxito deportivo o en, no sé, bajar de peso, lograr tu objetivo de composición corporal o o simplemente el sentirse mejor con alguna patología que los estaba atormentando de cierta manera por tanto tiempo.

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Katrin

Para mí es muy gratificante recibir ese tipo de mensaje y la verdad me siento agradecida de que me los manden mis pacientes y que me cuenten, no sea que me vayan diciendo como no me fan, nunca me había sentido tan bien, mucha gracia o no se logré la carrera. Gracias por ser parte de este éxito y obviamente que se siente parte de ya sea esa mejoría o de ese logro que se logró, de ese éxito.

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Katrin

Para mí es algo así muy gratificante.

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Thomas

Que bueno, me alegró, me alegró mucho y felicidades por por todo lo que hay logrado por el el proceso que decidiste empezar. Y bueno, cuenta con nosotros para cualquier ayuda en lo que necesite. Muchas gracias por tu tiempo y por compartir tu historia.

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Katrin

No, gracias a ti Tomas. Creo que ha sido un espacio como te dije en un principio, o sea, esto fue la la gotita que me ayudó a rebalsar ese vaso y decir ok, voy a independizarme en cierta manera, tener mi portal, mi agenda. Así que muchas gracias por eso. Creo que me ha servido muchísimo y gracias también por darme este tiempo para poder compartir lo que ha sido mi historia y mi experiencia en este proceso de independizarme.

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