Ep 4: Guille Varela - Nutricionista

00:00:02:16 - 00:00:16:26

Thomas

Aquí estamos con Guille Varela. Yo lo conocí como el nutricionista online. Los rumores dicen que no ha tenido una consulta presencial ni antes de la pandemia. Guille, un gusto tenerte acá en mi casa.

00:00:17:07 - 00:00:25:25

Guillermo

Un gustazo Tomás como siempre. Y bueno, una segunda oportunidad contigo de hablar así. Así que feliz también de estar acá. Y gracias por la invitación.

00:00:26:21 - 00:00:29:20

Thomas

Por supuesto, por supuesto. ¿Cómo estás? ¿O cómo va todo?

00:00:30:20 - 00:00:53:13

Guillermo

Bien, gracias a Dios todo bien. A nivel de trabajo sí que es como lo que uno podría preguntar acá, que en verdad súper bien. No, no he tenido baja de paciente. La verdad es que la recepción ha sido súper buena. Ahora estoy con un curso online en la que primer curso en la que yo tiro como exponente, en por lo menos como a la venta.

00:00:54:02 - 00:01:17:13

Guillermo

Ya he estado de exponente en otro, en otro lugar y todo, pero es primera vez. Entonces tal nerviosismo de hecho hoy día estamos como justo en el territorio de lanzamiento, entonces fue como que era esta hora o si no era aquí no iba a estar ni esta semana ni la otra, así que nada, un poco cansado, feliz en, puta, por lo menos en casa también todo bien, así que en general súper bien.

00:01:17:15 - 00:01:19:09

Guillermo

Nada que no podría agregar a otra cosa.

00:01:20:00 - 00:01:25:09

Thomas

Excelente y muchas gracias por por hacer que el tiempo no era un día tan importante y soy.

00:01:25:09 - 00:01:27:23

Guillermo

Soy Un semi zombi, pero ahí estaba estado.

00:01:30:04 - 00:01:36:09

Thomas

Y aparte las levantadas que te estáis poniendo y constante cinco y todas las mañanas hasta fin de semana.

00:01:36:23 - 00:01:57:27

Guillermo

Sí, sí que bueno eso en verdad con el tema como horas de sueño, que quizá es como lo que me hace un tanto conocido, que igual todos los días subir una publicación ya como que la gente dice oye, en el que se levanta a esta hora la cuestión, pero bien, o sea, es eso, en verdad no me involucra dormir menos, pero, pero eso.

00:01:57:27 - 00:02:24:06

Guillermo

O sea, tuvo un fin en algún minuto que. Que fue estudiar. O sea, siempre he tenido el fin de estudiar o. O de repente como hay un libro que siempre me me gusta o recomendar, que es el Cómete Serrana, no sé si lo has escuchado luego la cuestión es como … o algo así. Y ese libro que habla de hacerlo más difícil al principio, eso que te pesa y específicamente yo lo hago en ese momento y en una hora ya después me voy a entrenar y todo.

00:02:25:03 - 00:02:30:29

Thomas

Perfecto, no Y por suerte esta no es la primera cosa del día, así que no es nada difícil.

00:02:31:14 - 00:02:36:06

Guillermo

Que no, esto está lo más relajado allí, hasta ahí. Aquí ya tengo en casa.

00:02:37:14 - 00:02:38:03

Thomas

Estar en casa.

00:02:38:03 - 00:02:41:16

Guillermo

Bueno, sí, totalmente. Para estar en casa. ¿Verdad?

00:02:42:17 - 00:02:59:06

Thomas

Sí. Oye, Guille, cuéntale a la gente un poco de ti. ¿Qué quieres?, ¿Qué haces más allá de lo de Sanita? O sea, eso ya una descripción bien, bien vaga que te define cuál es tu marca personal, etc.

00:02:59:19 - 00:03:31:02

Guillermo

Vale, bueno, Guille Varela, el nombre que he usado a lo largo de todo el tiempo o aunque en algún minuto tuve otro nombre que era con el nombre nutricionista involucrado que era Guille, Nutrición, Tiffy, que todo esto partió, todo lo que es mi como mi marca personal entre comillas, que así se le puede decir todo partió con otro nombre y que tenía un foco como ciencia, nutrición y obviamente ver abarcar los tema de algún punto de vista más científico en algún minuto y.

00:03:31:11 - 00:03:52:15

Guillermo

Y bueno, esto fue mutando en el tiempo y en lo que es hoy en día, donde son publicaciones mucho más sencillas de llevar, que obviamente tienen este fondo científico, que obviamente la nutrición, eso tú no te lo puedes saltar. No, no, es imposible, o sea, tiene que tener una fuente. Y bueno, a lo que hago yo, bueno, llevo algo así como cuatro años más o menos.

00:03:52:15 - 00:04:17:03

Guillermo

Ya en Instagram es como la red social que me dio un poquito a conocer en Instagram, como decía, bueno, tuvo una mutación desde ahí. Bueno, mi carrera, que es el nutricionista en particular, pero yo ese nombre lo cambio un poco netamente porque yo sentía que el nombre nutricionista o o Nutri tanto esto abarcaba solamente un área de la vida.

00:04:17:03 - 00:04:34:15

Guillermo

Y finalmente yo la verdad es que les comparto prácticamente varias cosas, sea, comparto todo lo que es como salud en el fondo ya salud a nivel, por ejemplo de el autoconocimiento también desde la filosofía, también desde lo que puede ser la nutrición, desde lo que puede ser la salud. En otros términos que no tenga que ver con la nutrición.

00:04:34:22 - 00:04:55:02

Guillermo

Entonces poco a poco como que este nombre empezó a hace, yo lo sentía como más un una, como una cruz que me llevaba a todos lados y era como pucha, es nutricionista nutri nutri. Entonces yo dije no, es que yo quiero hablar de otras cosas también y y de repente dar mi punto de vista y bueno, el día de hoy ya.

00:04:55:03 - 00:05:17:06

Guillermo

Y bueno, como decía al inicio, yo he trabajado siempre online, nunca he trabajado en presencial como tal, netamente, porque siento yo que el trabajo online lo que te da a ti es que puedes conocer gente de todos lados, es gente muchas veces no sé, yo tengo pacientes de Coyhaique digo ya y que de Chillán, Arica tengo, no sé de Concepción de todos lugares.

00:05:17:06 - 00:05:46:13

Guillermo

A Yo todos los días estoy viajando, todos los días viajo con con gente, ¿cachai? Entonces hay veces que hay lugares bastante remotos donde cuesta de repente hay un profesional en todo el lugar. Si a mí me ha pasado, no sé, de repente pueblos más pequeño. De hecho, el caso más conocido de hecho Le voy a contar esto a este, cabro, pero pasa que hay un cabro, por ejemplo, que es de específicamente Coyhaique, que para tomar las sesiones conmigo tiene que tomar un auto.

00:05:46:25 - 00:06:22:22

Guillermo

Viajar a un lugar céntrico y desde ahí tomar internet, ¿cachai? Entonces tú dices pucha, ¿cómo lo haría él? Entonces esto a mí la verdad es que me facilita mucho en ese sentido y creo que también a la gente ahora, claro, todos lo vinieron a conocer ahora un poco con el tema de la pandemia y todo esto, pero esto ya está, ya existía, aunque era yo, siempre hacía como que lo nutricionista, esto era como el patito feo, porque era como claro, yo atiendo presencial, pero también tengo el online, entonces era como pero también lo tengo, no es como tu fuerte, entonces yo digo¿ por qué no hacer que ese sea tu fuerte?

00:06:23:01 - 00:06:52:24

Guillermo

Entonces desde ahí un poco nace esto de atender on line. Al día de hoy ya llevo muchísimo tiempo igual atendiendo ya, pero ahora ya un poquito más formal. Es bueno desde que los conocí a ustedes también. Yo empecé desde ahí ya a boletear y hacer todo más formal, que era la meta que yo tenía el año pasado de formalizar un poco más el servicio y al día de hoy ya estoy viendo otras alternativas, como de un poco ampliar el campo de entrega, de información, también de expandirme.

00:06:53:05 - 00:07:17:06

Guillermo

Al día de hoy tengo un podcast que ya estoy con también con otra persona que es de encuadrado, que Carlos Garrido tenemos voz allá iniciando hace un mes y yo en la actualidad ya lancé mi las como decía, lancé mi primer curso que que un curso de 12 módulo son siete horas de longitud. Un curso que no existía hasta este minuto, que era de ganancia, masa muscular y nada súper feliz.

00:07:17:06 - 00:07:35:10

Guillermo

Y bueno, ya viene la página web que ahorita también está hablándose y y eso y seguir obviamente con esto, pero un poco como siempre, de la misma lógica, un poco la lógica divulgativa, pero desde muchos aspectos de la vida de una propia persona y entregarle herramientas un poquito más integrales, más que solamente una herramienta.

00:07:36:04 - 00:08:04:02

Thomas

Perfecto, perfecto. Oye Guille, pasando ahí un poco a la vida independiente y de lo que se trata este este podcast que lleva el título de Felicidades te Independizaste por el simple hecho de de que es como casi que las cagaste. Qué experiencia ¿Cuál fue el proceso que te llevó a ti a ser independiente?

00:08:04:27 - 00:08:24:00

Guillermo

Uf.Tienes una hora a escuchar. Bueno, este breve a él a ver. Lo que pasa es que yo he trabajado como no sé si la palabra es dependiente, pero apadrinado también se le voy a decir he trabajado no solamente en nutrición, he trabajado en otros lugares, trabajé en el Registro Civil, trabajé en Terrible y también he tenido otra pega diversa.

00:08:24:00 - 00:08:46:09

Guillermo

La última fue antes de independizarme, fue el Registro Civil. La verdad es que fue un proceso que que primero obviamente te da miedo, creo yo. Que miedo a la. A lo que tú no sabes lo que va a pasar entonces como que esto de un poco lo que siempre se dice de salir un poco de la de la burbuja a salir de tu zona de confort o que se yo.

00:08:46:24 - 00:09:14:15

Guillermo

Pero sí que es cierto que es difícil. Obviamente al inicio la experiencia inicial fue como primero me resguardo, digo, mira, voy a de repente guardar un monto de dinero que sea suficiente como para poder sostenerme sin recibir, un dinero durante un par de meses y ver la siguiente opción obviamente que se van dando es dentro del camino, que bueno, yo un día tomé la decisión, llegué, renuncié al trabajo, o sea, llegué y dije sabes que yo voy, ya me voy.

00:09:14:19 - 00:09:43:11

Guillermo

Mandé la carta y listo lo venía pensando, obviamente, pero yo llegué un día, tomé la decisión y se acabó, ¿cachái? Y desde ahí he. Desde ahí, bueno, me empecé a independizar. Obviamente todo empieza. Tiene una base, una base suficiente, más que que ganar mucho ingreso y todo. Y poco a poco he ido escalando. O sea, yo partí cuando me independicé, yo tenía como 20 personas o algo así que bueno, obviamente después cuando tú te independiza le das todo el tiempo a lo tuyo.

00:09:43:11 - 00:10:03:08

Guillermo

Entonces, o sea, más publicaciones, más contenido, mucho más dedicación a tu trabajo, empieza a mejorar cosas que no te daba el tiempo un poco para mejorar y bueno, así poco a poco a poco vas escalando, después empieza, tiene un poco más de gente, otro poco y ya después te empieza a ver que ya no puede sostener tanta gente.

00:10:03:08 - 00:10:20:03

Guillermo

Entonces tiene que empezar a ver automatización y distintas cosas para que obviamente siga el mismo servicio a la misma calidad. Entonces desde ahí, bueno, vas buscando cosas y como que poco a poco no sé, llegué a 50 a, por ejemplo, personas me había cachado, dije bueno, a ver cómo lo hago para que esto sea un poco más sencillo.

00:10:20:12 - 00:10:49:24

Guillermo

Bueno, empezamos a automatizar cosas. Vemos, obviamente, siempre teniendo en consideración que la carrera, las carreras de salud siempre son individualizadas cada uno, pero y un poco es como ir viendo temas de cómo automatizar, que por ejemplo la persona reciba las cosas fácil, de que no tengas que pasar por tantos procesos, de que el material esté sencillo, de que la persona tenga las menos dudas posibles y siempre va 11111 hasta que de repente vas automatizando un poco más.

00:10:49:24 - 00:11:12:16

Guillermo

Ya está lo de hoy día, que ya hoy día ya sostengo un volumen de gente igual bastante importante son creo que estoy atendiendo cercano a las 90 personas por mes. Podrían haber sido mucho más, pero es una decisión personal, eh. Pero la verdad es que súper bien. O sea, yo siento derechamente que trabajo mucho menos ahora que cuando tenía 40 personas.

00:11:12:26 - 00:11:40:21

Guillermo

O sea, hoy en día me siento mucho más, siento que todo es más ordenado. La misma gente lo dice igual, como bueno, el tema ustedes que ya lo había comentado en alguna otra ocasión, que en verdad entrega esa herramienta en donde tú dices eh, es todo tan sencillo sea tú llegas, mandas un correo, la persona paga por dentro, tiene todos los medios de pago y ya está listo, o sea, ni siquiera cruza una palabra contigo y ya está listo y te puede agendar inmediatamente o solamente visita un link.

00:11:40:29 - 00:12:07:18

Guillermo

Entonces es súper fácil. De hecho, al día de hoy ya esto que antigua y quizás le pasa a muchos colegas, igual que es esto de que te hablan por interno, te dicen hola, me podría dar tu servicio y todo lo demás. Ahora como el link yo lo tengo en el perfil, pasan el perfil y hacen el pago y en verdad yo no hablo con la persona, casi hasta que la tengo al frente, entonces es todo un proceso que se ha ido automatizando cada vez más y probablemente a futuro tenga otra automatización más.

00:12:08:03 - 00:12:40:02

Guillermo

Entonces soy a nivel de independientes a como, como, quizás, como diría me siento yo creo que en general yo creo que siempre esa siempre está, ese como ese, ese picante que tú decís de de qué va a pasar mañana que no sabes lo que va a pasar en seis meses, que pero es. O sea, esos son temores, miedos que yo creo que son normales, que uno finalmente ya lo empiezas un poco a controlar porque te basas a en esto también de que eso tú no lo puedes controlar, o sea, tú puedes hacer todo perfecto y el día de mañana no saber qué va a pasar.

00:12:41:23 - 00:13:00:10

Thomas

Cómo va el control, ¿cómo lo combatís? ¿qué es lo que debe motiva a ti? Qué es lo que te tranquiliza un poco con con la incertidumbre que existe de ser independiente, tener que llevar todo, no saber si el flujo va a subir, bajar la la próxima semana el próximo mes.

00:13:00:21 - 00:13:30:17

Guillermo

Yo creo que al Yo creo que a mí lo que más me motivó a independizarme es que yo siempre supe que el nutrición cuando tú ahí por ejemplo un hospital o una clínica en lugares como formales, tú tienes que ir a lo que el lugar te dice. Ellos tienen su protocolo y tú te adhieres el protocolo. O sea, todos los hospitales clínicas tienen todo protocolizado y de hecho a nivel del Ministerio de Salud esos protocolo está en armado, entonces tú no puedes ir contra el sistema en pocas palabras.

00:13:30:24 - 00:13:48:27

Guillermo

Entonces, ¿qué pasa? Que hay muchas cosas en la nutrición, sobre todo que no se pueden abordar desde ese punto de vista. Y la única forma encontraba yo era ser independiente. Entonces al independizarte tú puedes hacer un poco las cosas, casi que como se te dé la gana. O sea, si tú de repente quieres dedicar más tiempo, dedica más tiempo.

00:13:48:27 - 00:14:15:18

Guillermo

Si tú derepente quieres, no sé, atender de noche, atiendo de noche. Sentía que era atender más temprano. Hago exactamente lo mismo. Entonces va eso y tú puedes. Y de hecho es tan bonito de repente ver como algo que tú haces empieza a crecer. Es como un hijo. Al final es como cada vez va creciendo, creciendo, creciendo. La gente también te va dando su feedback, si te gusta, si le gusta es como es un trabajo tuyo que realmente le gusta a la otra persona.

00:14:15:18 - 00:14:44:23

Guillermo

Yo imagino que tú también debes sentir lo mismo con con Encuadrado cuando de repente te llegan estos mensajes de oye, sabes qué, esto me ha ayudado mucho. La verdad es que ahora tengo más tiempo. Entonces finalmente es eso. O sea, yo creo que yo nunca pensé que iba a ser independiente la realidad, pero vi que era la forma de ir en contra de lo que quizás, eh, y yo siempre dije, yo no quiero hacer esto de no sé, estar diez minutos de atención y uno tras otro trabajo tras otro, tras otro.

00:14:45:10 - 00:14:53:29

Guillermo

Y más que ver como a la persona, como una patología, hay un número, verlo a la persona como persona y y de repente poder hablar, así como quizá te estoy hablando ahora.

00:14:55:27 - 00:15:40:10

Thomas

Si no de acuerdo, no lo vemos todos los días de cómo va creciendo como gente, como tú nos recomienda, como hablan de la plataforma, el efecto que ha tenido, pero yo creo que lo más gratificante es como entregarle la herramienta a un profesional que básicamente está yendo en contra del sistema, como lo dijiste, es la verdad para, para, para atender de una manera mucho más integral. De oye, en diez minutos no te voy a poder hacer, uno, no te voy a conocer, no te voy a preguntar cuántas horas dormís, cuánto comes, qué comes cada cosa así ir conociéndote, saber qué está pasando en la casa, todo, todo eso.

00:15:41:04 - 00:16:23:06

Thomas

Entonces, como el. El efecto que hay más allá de empoderar a independientes es justamente como el beneficio que ustedes ven, cómo los profesionales entregando el servicio a un nivel más allá, donde en el caso del psicólogo, pues la prevención de un suicidio en tu caso puede ser el cambiarle la vida a alguien, sea realmente entenderlo, ver qué tiene que estar comiendo, porque sin tener que seguir un protocolo, tener la flexibilidad de llevarlo a consulta como querés las conversaciones, los yo sé que hay tú entonces si un trabajo bien extenso como el material que se entrega con videos y otras cosas y.

00:16:23:21 - 00:16:41:13

Thomas

Y de esa manera el paciente se lleva algo. Es completamente distinta la experiencia que a que el consultorio o al hospital privado y le dieron el protocolo Oye, no puedes comer jamón, queso, tenés que comer yogurt de todo esto y es lo único que le pasaron al otro.

00:16:41:19 - 00:17:06:18

Guillermo

Que no es típico que eso es que yo creo que como dices tu y creo que este súper clavo en la palabra experiencia, la experiencia es distinta, la experiencia te da por ejemplo, no sé, muchas personas que de repente yo me acuerde antiguamente, o sea, estoy hablando y no hace tanto tiempo, quizás a los cinco año atrás por lo menos en donde pasaba que tú te encontrabas con personas.

00:17:06:18 - 00:17:24:09

Guillermo

Y es que yo ya no creo en los nutricionistas o llegan, no creo en este profesional y a mí me pasaba mucho oír hasta el día de hoy me lo dicen. O sea, que tengo muchas personas que ya han pasado otras experiencias en donde claro, tú entras y lo primero que te dicen ¿qué te pasó inmediatamente sin que haya pasado nada ya es o ¿qué le pasó?

00:17:24:18 - 00:17:45:01

Guillermo

No sabe qué me pasa esto y ya. Listo. Bueno, hay que hacer esto, esto, esto. Tomen chavos. Entonces es un poco como. No sé, el otro día hablaba con una niña que específicamente me pasó esto, un caso también lo va a escuchar esto, así que también sé que lo va a escuchar, pero pasa que esta niña, por ejemplo, ya era de Calera y viajó a Santiago por una atención presencial.

00:17:45:23 - 00:18:09:16

Guillermo

Imagínate por qué confiaba la atención presencial y no en el online. Vale, partamos desde esa base viaja, viaja, de Calera a Santiago, a un nutricionista entre comillas conocido que no lo menciona por respeto desde ahí llega está ocho minutos, le cobran 50.000 $ y se devuelve a Calera y le pregunta cuatro o cinco cosas que tú le estar podido preguntar.

00:18:09:16 - 00:18:33:09

Guillermo

Acá está a ver la ahorro del viaje, la molestia de pedir el permiso, el trabajo, entre otras cosas. La persona volvió a ir en confianza, obviamente decir bueno, espero que la segunda no sea así y pasó un poco lo mismo y peor. Entonces bueno, la persona confió obviamente en esto y ahí tú dices chuta, que pena que que la experiencia sea porque esta persona fue a una clínica conocida.

00:18:33:17 - 00:18:53:20

Guillermo

Entonces tú dices, o sea, o muy online puede ser, pero mientras tú lo hagas con, con, con, con buena fe, sea que tú lo hagas con yo lo quiero hacer bien, va a bastar. Y sobre que incluso tú podrías hacer un muy buen trabajo haciéndolo, incluso va a formulario, o sea, podría hacer un formulario súper completo y también se podría hacer bien.

00:18:53:22 - 00:19:21:04

Guillermo

De hecho, yo en algún minuto también trabajé así y también se hacen buenos trabajo igual, pero nuevamente va en uno, en querer y eso es independizarte. O sea, el que tú quieras hacer las cosas mejor de lo que tú sabes que se está haciendo por fuera. Y tú y todos sabemos y te digo a todos los nutricionistas sabemos que el sistema anda mal, o sea, eso es algo que todos sabemos ahora, claro, bien, debe haber formas de regularlo y todo el tema, pero es cosa de empezar a verlo.

00:19:21:05 - 00:19:39:06

Guillermo

O sea, si tú no le preguntas a quien está en cancha, en verdad no, no lo vaya a saber nunca. A a lo que tenés que preguntarle, a lo que atienden todos los días a la gente que está ahí en el foro. Así es en el Campo de batalla, si no está en el juego no nos hagáis nada. No, nunca vaya a saber qué pasa, ¿cachai?

00:19:39:13 - 00:20:02:21

Guillermo

Y eso, yo creo que eso de yo creo que y yo creo que la mayoría la gente se independiza por por un alto, un seis parecido. Yo creo que es difícil de repente pensar como que solo el dinero es lo que te mueve al independizarte. Yo creo que es ese, ese, esa chispa de decir oye, yo lo puedo hacer mejor, yo sé que puedo trabajar ahí, pero yo hasta lo puedo hacer mejor, puedo que esto crezca mucho más.

00:20:03:00 - 00:20:08:03

Guillermo

Y esa yo creo que que es lo que les pasa a muchos.

00:20:08:03 - 00:20:43:00

Thomas

Si yo estoy ahí 100% acuerdo, hay algo que dijiste como independizarse es querer. También vemos por distintos lados que mucha gente llega a nosotros con el fin de que le traigamos paciente, que se le haga la publicidad, etcétera, etcétera. Y por distintas razones no lo hacemos. Qué mensaje le mandarías a esas personas dependientes que quieren como que se la entregue

00:20:43:00 - 00:20:46:07

Thomas

Básicamente todo en bandeja, por así decirlo, que.

00:20:46:25 - 00:21:07:20

Guillermo

Es imposible saber yo, como te digo yo, igual que el que todos los que que quizá son dependientes. Yo vivo que están en Serrano este minuto en alguna red social. Yo también partí con cero seguidores, o sea, yo partí de cero. No partís que como estoy hoy en día, que ya tengo una buena red social, que está bastante fuerte, hay que decirlo.

00:21:08:17 - 00:21:34:13

Guillermo

Yo a veces no lo magnificó, pero. Pero la verdad es que así. O sea, es la realidad y la verdad es que sí, es que nuevamente si tú no, si tú no te ensucias, no, no lo vaya a lograr nunca. O sea, yo nunca, a mí nunca me ha pasado de que yo, por ejemplo, he tenido como una viralización de una publicación que es como lo que todos quieren, es como oye, cómo me visualizo que a mí siempre me lo preguntan, esto es como¿ cómo te viralizado?

00:21:34:13 - 00:21:46:00

Guillermo

Es que no es eso, no, yo nunca lo he hecho, nunca me ha pasado, nunca tenía uno, una publicación, siguiera por ejemplo No, no, nunca. Y quizás nunca va a pasar. O quizás aún no, quién sabe.

00:21:46:24 - 00:21:47:23

Thomas

Estás en el campo de batalla.

00:21:48:12 - 00:22:05:23

Guillermo

Pero mira, pero puede pasar. O sea, la opción está. O sea, es que si estoy en el juego puede que pase en un año más, en medio año puede bastar, ¿cachai? Pero es que si tú no está y no va a pasar nunca, entonces qué vas a que. Que claro, como te digo, sea yo partir de cero y esto no partió.

00:22:05:23 - 00:22:27:28

Guillermo

O sea, yo digo yo ya llevo cuatro años y llevo 650 publicaciones en cuatro años. Entonces tú dices claro, o sea, el crecimiento que tú tienes puede, haber sido, o más o menos que esa es una variable, que tú no la vas a poder controlar, pero que si tú publica 650 cosas de que esté bien hecho a conciencia y todo lo demás, es que es imposible no crecer.

00:22:28:26 - 00:23:00:09

Guillermo

Entonces, es imposible que a una persona de 650 post no le haga clic. Entonces ¿qué pasa? Que habitualmente las persona es como. Ya, pero tráeme paciente si yo tengo diez nutricionistas y es siempre este ejemplo lo he puesto muchas veces, si tú tienes diez nutricionistas y todos los nutricionistas vienen de la Chile, por poner ejemplo, cómo escoges, cuál nutricionista tomo, o sea, en base a qué tú no lo vaya a hacer un poco como al ojo a decir oye, este se, entonces este no tiene barba y este me cae bien, no sé, no lo voy a hacer así.

00:23:00:18 - 00:23:22:02

Guillermo

Lo que te voy a decir, bueno, ¿qué tiene mostrarme? Y¿ qué le puedo mostrar yo? Mira, soy que yo no sé, tengo un podcast, tengo esto. Si quiera lo escuchas, está libre. Ahí está este mi material o de repente no sé decir mira, sabes que tengo una clase gratuita donde tengo las cosa importante que que quizás encuentro yo de la nutrición o mi opinión sobre y voy viendo.

00:23:23:00 - 00:23:55:24

Guillermo

Y de repente la persona dice Oye, seis, qué pucha, esto que escuché me hace todo el sentido del mundo y si en verdad me hace sentido, quizá esta es la persona con la que quiero trabajar, pero deben ser independiente. En verdad es eso. O sea, o sea, todo lo que tú haces finalmente es tu carta. Hoy lo mismo que estoy haciendo haga yo, o sea a mí, por ejemplo a mi esta hora que quizá una hora o quizás menos que esta hora, obviamente a mí ya yo feliz, o sea no, no, de hecho no, no va por un dinero de a poco, no hay un pago, no hay nada de eso, debería haberlo ver o

00:23:55:24 - 00:24:29:13

Guillermo

No. Mentira, pero pero. ¿Pero qué pasa? Que al final tú dices es que esto es lo que te da todo. O sea, yo he estado en muchos podcasts, he estado mucha exponencia, muchas cosas gratis. El otro día también estuve por ejemplo la universidad de Los Andes, unos chicos de de medicina también necesitaban y andan buscando exponentes. Me hablaron así y una niña me habló y también me presenté ahí y había no sé, 500 personas y tú dices mira hoy mostrando tu trabajo a 500 personas, pero no te están pagando.

00:24:29:14 - 00:24:48:28

Guillermo

Entonces tu decís oye pero pucha, es que mi hora, la inversión, el curso, lo que invierto, pero la retribución no solamente puede ser dinero, sino que puede ser en otra cosa. Y ahí es cuando tú decir mira, muestro mi trabajo, muestro lo que hago, doy mi opinión, estoy ahí y nuevamente estoy en el juego. Si no está en el juego no va a pasar nunca nada.

00:24:49:10 - 00:25:11:02

Guillermo

Entonces eso es lo que la gente no entiende. No es que subas un post y venga, la gente es uno más, otro más, otro más, otro y tengo uno y pienso en el siguiente y voy al siguiente y le doy al siguiente y va y buscando, buscando, buscando y buscando sin y en algún minuto te va a pasar que oye, mira la página y de un paciente y ese paciente te va a recomendar a otro, y otro y otro.

00:25:11:11 - 00:25:29:18

Guillermo

A mí siempre me pasa eso de saber que un no sé, un amigo sabes que te sigue en Instagram y anda buscando nutricionista y como mi amigo te ve te lo comento a ti. Y siempre es igual, siempre vas a como ese tipo. Pero si yo no tuviera eso, si yo no tuviera esa página con toda esa cantidad de información, es que no pasaría.

00:25:29:19 - 00:25:53:02

Guillermo

O sea, quizás tendría la mitad o menos de la gente que tengo hoy en día, pero esa es la forma y ser dependiente. Yo cuando era dependiente, cuando estaba trabajando en un lugar, yo ya tenía Instagram, yo ya lo tenía, ya subía mis posts, quizás no subía todos los días como ahora que quizás subo. Tengo una frecuencia un poquito más alta, pero si tenía, por ejemplo, no sé, tres publicaciones a la semana y con eso me bastaba.

00:25:53:12 - 00:26:17:04

Guillermo

Y de hecho yo creo que fue la única vez que imagínate. Yo tenía 500 seguidores por poner algo así y uno de esos 500 era una persona que tenía que era muy conocida como a nivel fitness y republicó, un post mío cuando se podía hacer el re-post, en ese tiempo, me hizo un re-post y onda crecía hasta 3000.

00:26:17:12 - 00:26:36:04

Guillermo

Entonces tú dices, pero si yo no hubiese hecho eso no pasa, eso es suerte, sí, pero yo la busco también. Entonces es un poco de eso y es tener esa chispa, eso de mira, sabéis que yo sé que quizá esto me puede dar ganancia a mucho plazo. Quizá ahora no, pero a largo plazo así.

00:26:36:22 - 00:26:56:11

Thomas

Hablando del juego, el juego ha sido el ,cuál ha sido el mayor desafío del juego para ti en estos hay 650 por apariencias podcast. ¿Cuál? ¿Cuál? ¿Cuál ha sido la gran batalla interna que te ha tocado? Oh.

00:26:57:21 - 00:27:29:17

Guillermo

Tengo hartas batalla interna hoy en día. De verdad que es como que me abres otra pregunta que voy a estar leyéndome, pero yo creo que la batalla interna más grande que tengo es la exposición. A mí la exposición, si bien yo soy muy suelto para hablar, así como yo comparto contigo porque entrego había hablado no una vez contigo, hablado varias veces, estoy cómodo, estoy en mi casa, estoy con agua, miro para allá y al pajarito, etc. pero qué pasa que exponerte eh

00:27:30:01 - 00:27:54:29

Guillermo

Es muy complicado, o sea, el hecho de que todos opinen, o sea, el ser humano no está acostumbrado y nunca en la vida había estado acostumbrado a recibir 100 mensajes de adulación que ojo, que no es mala, pero finalmente son 100 mensajes donde la gratificación que tú sientes es muy alta. Y también existe un concepto que es la adaptación hegemónica que viene de la filosofía.

00:27:54:29 - 00:28:11:25

Guillermo

Esto que aquí yo sé que te gusta, di que es esto de finalmente de esta adaptación al medio donde tú por ejemplo, llegas a un lugar, por ejemplo, no sé, yo me cambio de de quizás una casa de 30 metros cuadrados a una casa de 100 metros cuadrados con un patio que tienen, o sea, una palmera y tiene una piscina.

00:28:12:13 - 00:28:32:15

Guillermo

Va a pasar dos días y te vaya a empezar a acostumbrar, ¿cachai? Entonces, ¿qué pasa? Que esa adaptación a recibir tanto estímulo positivo también te hace ver que en la vida real te cuesta un poco llevarlo en el sentido de que ya no, ya te cuesta un poco sentir tanta emoción a cosas como que ya las cosas no te hacen tan feliz.

00:28:32:15 - 00:28:58:14

Guillermo

Entonces es una batalla que yo la he batallado bastante rato, que el tema de de saber dónde tú estás situado y saber que esto también no es tu vida 100% real, es una pequeña parte tuya ¿cachai? Y eso creo yo que. Y bueno, aparte el tema exposición, que a mí como te decía, no, no es algo que que a mí me haber exponerme, me cuesta, o sea, me cuesta estar en pantalla.

00:28:58:24 - 00:29:17:08

Guillermo

No, no es algo que yo diga o bacán hoy día me grabo. No, no es así, es algo que que nada aprendió a tener con el tiempo. La práctica también me ha dado a ocultar un poco este este sentimiento de que me cuesta un poco, pero. Pero es algo con lo que claro, a mí no me gusta un poco exponer tanto.

00:29:17:08 - 00:29:38:17

Guillermo

De hecho, por ejemplo, en mi página de Instagram yo nunca subo muchas cosas de la vida personal mía, entonces ya son netamente porque yo creo que no, primero no aporta nada y segundo creo yo que que es algo que me cuesta mucho abrir mucho campo, porque creo que hay cosas que también son mías. Y si, y si quizás tuviera una segunda batalla

00:29:39:00 - 00:30:09:27

Guillermo

Quizás el hecho de no sé si no sé si llamarlo, así como a ver si puede ser, comparativa creo que la comparativa a veces también creo que el el hecho de que tú tienes la opción de compararte con mucha gente creo que también es complicado y de que te comparen y que o que que también es que también a mí me han llegado comentarios oye tú con este nutri o este sujeto y tu subís esto y tú lo hacés así y él lo hace así y el sube redes así espectaculares y subió un post de Twitter.

00:30:10:06 - 00:30:38:21

Guillermo

Entonces como también te digo, el hecho de poder compararte también es un hecho súper difícil, porque siempre, siempre el pasto del vecino es mucho más bonito que el tuyo. O sea, siempre lo que tiene el otro es más bonito. Entonces te comparas de repente como son tan malas las comparaciones, pero después compara con un profesional que no se lleva 15 años más que tú y te comparas con él y te comparas con todo lo que él ha vivido.

00:30:38:21 - 00:31:01:27

Guillermo

O sea, lleva 15 años y tú llevas dos y te empieza a comparar y eso obviamente también te da eso como pucha, no he logrado nada y te empieza a dar ese sentimiento. Quizá en algún minuto me pasó un poco mal, quizás lo yo mismo lo hacía y. Y la verdad es que el encuentro súper malo, veía el crecimiento de otro y te fijabas cómo estaba el otro y finalmente no no

00:31:01:28 - 00:31:26:20

Guillermo

Conlleva a nada. Pero la red social es muy fácil hacer eso, compararte, escuchar opiniones también, de repente recibir el comentario con el comentario. No sé si gente, pero ese comentario negativo también es un poco complicado, porque claro, hacer de 100 mensajes de que hay con el malo, si eso es así y el que te diga que no le duele es mentira, o sea a todos en cierto grado te incomoda un poco.

00:31:27:19 - 00:31:50:25

Guillermo

Entonces también esos comentarios, ese al principio bueno tallaba y le respondía y listo, y no le respondía bien, le respondía, le decía tonto pero de manera diplomática. Entonces ¿qué pasa? Que aquí al día de hoy ya no caigo en eso, pero son las batallas, es como que quizás más he luchado con este tiempo y a veces también.

00:31:51:08 - 00:32:23:26

Guillermo

Yo creo que lo más importante es situarse donde tú estás, sea saber quién realmente eres, dónde tú estabas, tener siempre lo que muy en la tierra, saber que hay cosas que no son tan importantes como realmente lo pueden ser. Y al final estar ahí, centrado en lo tuyo y no mirar mucho al resto. O sea, creo que creo que eso es lo más importante, no mirar tanto a los lados y mirar en que está bien que estás tú. -bien estoico-, si bien si es que te cabe, me mueve harto, pero.

00:32:23:26 - 00:32:49:24

Guillermo

Pero así es que. Cierto eh. Yo siento que las comparativas son súper malas, siento que el hecho de. De no sé, de no valorar lo que estás haciendo tú, ver que de repente, incluso si tú tienes diez persona, tú le puedes dar un valor tremendo. Hace trabajo con diez persona, puede quizá tener llamadas semanales y las personas a diez personas van a llamar a otra y otra y otra, y eso es lo mejor.

00:32:50:05 - 00:33:17:26

Guillermo

Pero. Pero no sé, yo siento que en en esta así como alguien que está en las redes sociales de verdad que es como un campo que no tiene regulación y y finalmente eres tú contra ese campo, o sea, tus emociones, que es lo que más tienes que gestionar. O sea, hay días que vaya a estar acá, voy a pegar una publicación de 4000 Like y otro día voy a tener una que te llevó más esfuerzo que esa y vas a recibir cien entonces.

00:33:18:27 - 00:33:39:01

Guillermo

Y no es mejor la de no es peor la de 100 que la de 4000. Entonces ese tipo de cosas es como es Control, hay que controlarlo, o sea, es todo un juego, o sea, de verdad que son es complejo, verdad que es un tema, yo diría, diría que yo creo que a muchas personas le va a hacer esto porque verdad que a todos les pasa, al final.

00:33:41:03 - 00:34:09:04

Thomas

Que lo tocaste antes que eso. Quizás ese post de diez like le pegó justo a la persona que tenía que cerrar ese mensaje, pero los 4000 fueron 4000 personas que están ahí. Les salió un caso en el dónde Instagram quiso ponerlo porque iba a tener mejor rendimiento para mostrar una publicación abajo de eso. Y le pusieron me guata nomás. O sea, pudieron contigo.

00:34:09:17 - 00:34:12:21

Thomas

De hecho, de esos diez precisa.

00:34:13:04 - 00:34:36:18

Guillermo

Y de hecho, ojo que a mí las publicaciones que siempre mis pacientes me sacan. Como sabéis que yo leí esto y esto a mí me como que me tiene aquí porque me hizo tanto sentido que gustaría hablarlo contigo, que es lo que me. Qué es lo que me pasa muchas veces. Te juro que son las publicaciones que yo menos me acuerdo, de verdad son las que las revisas después de dice a ver qué publicación era.

00:34:36:18 - 00:35:03:27

Guillermo

La empezás a mirar y mira, mira la estadística y es una estadística de las peores publicaciones y tú dices guau. Y de hecho también, eh, como digo a veces no guiarse tanto por lo que hace el resto, que yo también he caído en esa, en ese, en ese jueguito que es como todos hacen reels, tú haces reels, nopo. Porque a mí me salió, por ejemplo, en cierta forma yo igual si tu vieras mi Instagram, yo voy en contra de eso, de eso que yo no soy nunca

00:35:03:27 - 00:35:30:00

Guillermo

Subo un reels es muy contado las veces que lo he hecho. Tengo obviamente el plan de hacerlo, pero de otra forma. Entonces ¿qué pasa? Que si todos ven como publicaciones de reels salen todos bailando o subiendo carteles o haciendo guiño o cosas de ese tipo totalmente tenés que hacerlo porque eso es lo que pega. No, de verdad que no, o sea, yo voy a decir que las publicaciones más duras de material son las más, las que son más, más de materia.

00:35:30:16 - 00:35:47:17

Guillermo

A mí son las que mejor me ha ído y son las que tú decís. Es que esto no te lo a leer nadie, porque ya nadie lee, porque nadie hace esto. Mentira, no es así, siempre hay gente que lee. Yo puedo, yo, yo de verdad que yo lo puedo decir, siempre hay gente que lee, yo te puedo decir hay muchos post que no sé.

00:35:47:17 - 00:36:22:18

Guillermo

El otro día subí uno de de por ejemplo de de la regulación de apetito con el entrenamiento y ponele no sé, hemos salido con el tema de la adrenalina con los tipos de la grelina los tipos de grelina de  los desacilados y que los estudios dicen que se estudia más este en la nota de conocimiento y todo un fondo teórico y te juro que mucha gente me dijo oye, esta publicación está muy buena, o sea, de verdad que la leí y está súper buena y sabes que leo la referencia y es como y tu dice y no que todos quieren el mensaje corto, no es así

00:36:23:00 - 00:36:34:04

Guillermo

Eso es lo que todos te dicen, pero lo que realmente pasa y si todo realmente tu dice mira este contenido de calidad, de verdad que aunque sean 20.000 caracteres, yo te aseguro que lo lean.

00:36:36:18 - 00:37:01:06

Thomas

Eso tengo la sospecha de que eso es como una una sorpresa para ti, que qué otra sorpresa ha tenido el camino como independiente hacia algo que que no de esperada es cuando la estoy pensando, cuando está ahí en el Registro Civil, que ha sido como una grata sorpresa para para ti tu carrera profesional. Profesional.

00:37:01:26 - 00:37:35:18

Guillermo

Yo creo que, al día de hoy, o sea de hecho en el curso por ejemplo, que lanzamos ahora no para hacerle publicidad, ojo, pero pasa que por ejemplo yo no magnifico las cosas sea, hay cosas que pueden ser logros muy grande y la verdad es que yo no, no es magnífico. O sea, como estoy tan situado como por ejemplo este curso y estoy tan si tan, tan metido en hacerlo bien, o sea que tenga toda la información con que sea una persona que lo compre y que diga oye, este curso es como que vale oro, eso es lo que yo quiero.

00:37:35:26 - 00:37:59:08

Guillermo

Entonces ¿qué pasa? Que, por ejemplo, en este caso, que en cuatro días ya tenemos como 120 alumnos más o menos y metido en un curso, entonces tú dices guao, o sea, o sea, yo de verdad que yo cuando yo lo hice y todo dije ya, bueno, vamos a ver que sale y está hecho, está bonito, ya he estado lo bueno, está todo bien, pero todo de repente ve y dice oye, tienen la capacidad de vender

00:37:59:19 - 00:38:29:22

Guillermo

No sé, 120, usan cuatro días. Para mí es como chuta, o de repente no sé, creo yo que sorpresas que me he llevado, que yo nunca pensé que iba a crecer tanto también de verdad que eso tampoco nunca fue algo como que yo busque siempre como bueno, obviamente que si tú a ir aumentando tu toda tu capacidad de suerte va a ir creciendo así, es obvio, pero yo nunca pensé que iba a llegar al punto que estoy que que es como personas profesionales de repente que dicen oye, tú eres mi referencia.

00:38:30:05 - 00:39:00:29

Guillermo

O sea que mira, no sé, el otro día una paciente que es médico y hay tres nutricionistas en el lugar y si es hoy que yo les dije que me atendía contigo y pucha, las tres dijeron que era como el ejemplo a seguir, es como que eso yo nunca me lo esperaba, entonces de verdad que que son cosas que me he topado en el camino que no, nunca pensé que iban a pasar, son o de repente tener de nuevo tener la oportunidad, de repente exponer en España que también es como y de hecho yo expuse en España siendo estudiante, entonces fue como guau.

00:39:01:10 - 00:39:02:06

Thomas

Wow, o sea.

00:39:02:15 - 00:39:29:14

Guillermo

Siendo estudiante tienes la capacidad de dar una ponencia en España, ¿cachai? También de lugares que me han llamado, cosas que me han ofrecido. Em. Marcas que se han acercado. Que tu decir oye, nunca pensé que esta marca se iba a acercar conmigo. No sé, me he topado con muchas cosas de entre ese sentido y no sé si no sé si entre complicaciones, que no sé si no sé si es que llamarlo complicación.

00:39:29:14 - 00:40:06:00

Guillermo

En verdad no, no sé si complicación es la palabra, pero yo siento que cosas que hay que ir viviendo. O sea, he pasado por muchos cambios de algoritmo de Instagram, que eso yo creo que en algún minuto le ha pasado a muchas personas y en algún minuto también hubo un cambio súper fuerte en el Instagram, que fue hace como dos años en donde no sé muchas publicaciones que de repente sacaban mucha repercusión, ya tenían nada, o sea, era no demostraba y pasaba este tema de que tenía que pagar un poco más de publicidad y todo el tema y la realidad es que son cosas que tu vas ahí viviendo, o sea, quizá son trabas, pero la verdad es

00:40:06:00 - 00:40:29:08

Guillermo

que la vi, la voy subsanando. O sea que creo que no hay ningún problema que sea tan grave como para tú no poder accionar. O sea, todo, todo tiene una solución. O sea, hay cosas que van a ser difíciles. De repente un paciente que no te vaya a llevar bien, que son cosas que van pasando. No, no, hay gente que de repente tu deseo, oye, yo confiaba más en esta persona y te empieza a hacer expectativas de un paciente y.

00:40:29:08 - 00:40:47:16

Guillermo

Y la verdad es que también sigue siendo malo. O sea, tú tampoco puedes ver cómo reacciona la otra persona, pero son cosas que van pasando, son cosas que tú vas viviendo. Me ha tocado la oportunidad de estar en Radio Estado, de verdad que cosas que nunca imaginé, que de hecho que nunca imaginé que me iba atrever a hacer, o sea, hasta el día de hoy todavía estoy nervioso con el tema.

00:40:47:16 - 00:41:08:29

Guillermo

El curso de cómo la gente reacciona. Eso es lo que más me ha tenido. Más que las ventas, lo que más me ha tenido nervioso es la reacción del producto, porque el producto era lo que dependía de mí. Entonces eso es que sí, yo creo que esas cosas son las que quizá he visto en el camino, pero creo que.

00:41:08:29 - 00:41:39:22

Guillermo

Pero eso sea la incertidumbre, que algo que. Que uno lucha todo lo hay luchando todos los meses, más paciente, menos paciente y todo eso, pero son cosas que ya cuando ya lleva ya un tiempo de adapta y sabe que hay meses muy bueno, meses un poquito ve un poquito menos bueno, me sé malo entre comillas nuevamente, entre comillas también de ahí no sé, por lo menos yo nunca viví un mes así como que tu digas malo, malo, malo, porque finalmente también tú puedes vivir con menos y se puede hacer, o sea, puede vivir más ligero, se puede hacer perfectamente igual.

00:41:42:10 - 00:42:11:03

Thomas

Hoy, hablando un poco de la expansión del curso de tu evolución, hacia dónde crees que que va la cosa para los independientes, onda en qué áreas te vas a empezar a desarrollar tu un poquito más hoy día que dieron … para ponerte en una mejor posición en la cancha para seguir ganando el juego.

00:42:11:13 - 00:42:30:22

Guillermo

Uff. Que difícil la pregunta ahí yo creo que nosotros haber como personas que cuando yo era independiente el producto sos tu, así, o sea, yo creo que yo soy mi producto, o sea la gente que me contrata, yo lo sé y la mayoría de la gente es porque yo dije algo, porque me ven en algo o porque ven algo en mí.

00:42:31:25 - 00:43:09:20

Guillermo

Entonces, si tú eres tú producto y esto ya empieza a ver un poco el marketing, esta cuestión de de la parte como marca personal. Si tú eres un gran activo, o sea, si tú tienes más estudio, lees más, era una persona que tiene una caja de herramientas más grande. Eres una persona que en el mercado es más fuerte, porque claro, de repente no es lo mismo ver una persona que que igual salió de la U y la verdad es que nunca más estudió y que se nota porque cuando una persona no estudia inmediatamente al rato de hablar divaga mucho o habla, cosa que que una se empieza a dar cuenta.

00:43:10:15 - 00:43:35:01

Guillermo

Ese eh, en la nutrición sobre todo pasa mucho eso. Uno nota altiro quién, es realmente como que está a la vanguardia y quién no, uno lo notas a calidad de publicaciones, calidad de lenguaje, se nota mucho, se nota mucho la fluidez. Si tú te pones muy nervioso porque realmente estás dudando de lo que está haciendo, entonces al final es un poco de eso, eh

00:43:35:15 - 00:44:04:02

Guillermo

Yo creo que hoy en día si tú me pones un área, quizá es trabajar en mí, sea trabajar en en todos los aspectos de mi vida y que eso te haga a ti ver que tú también puedes hacerlo. O sea, la nutrición es un área de cientos de áreas que hay en tu vida. Entonces si tu trabaja en el área, por ejemplo, un poco el autocuidado, un poco el entrenamiento, un poco de, no sé, de lectura, quizá un tipo de filosofía o más tipo de filosofía trabaja tan en nutrición.

00:44:04:02 - 00:44:27:15

Guillermo

La parte científica eres mejor, no sé, metodología la investigación que es una cuestión que te sirve para todo, que creo yo que ese bueno tocando esa área, creo que esa es la más importante de todas, porque es la que te hace buscar bien. Entonces eh, creo que, si tu trabajas todas las áreas de una persona para ti mismo y en tu investigación, tú también puedes ayudar de otra forma distinta a las personas.

00:44:27:25 - 00:44:57:13

Guillermo

Las personas habitualmente cuando llegan y tienen problemas con la comida es que no es un problema de la comida, eso es la consecuencia, pero el problema es otro. Muchas veces el problema es porque o tienen trabajos súper estresante o porque, por ejemplo, tienen un trabajo que no les gusta o por ejemplo de repente realmente no tienen tiempo y el entrenarles significa que tienen que abandonar a su familia por entrenar, porque era el único momento del día donde se ven juntos.

00:44:57:21 - 00:45:24:04

Guillermo

Entonces les ponen una posición de o entreno o estoy con mi familia, entonces son cosas que si tu no ves más allá del alimento siempre te vas a quedar con que la comida es ansiedad que te genera la alimentación por poner algo que esta es la pregunta más típica que siempre es porque, porque la persona es buena para comer chocolate y tu dice no es eso, puede ser, pueden ser, siento de gozar.

00:45:24:12 - 00:46:01:16

Guillermo

Entonces cuando tú tienes una manera más integral de ver al sujeto y esa y esa forma integral es mirarte también tú mismo, tú puedes ayudarlo más y obviamente es una persona que valora a la palabra experiencia, tiene una mejor experiencia, logra mejores cosas, pero yo creo que va a ver desde ahí. Yo creo que ahora solamente ver nutrición ya queda corto, o sea, lo que tú tienes que ser como profesional es ser más integral, es ser escuchar, tener una escucha activa, tener una opinión crítica constructiva y desde ahí poder ayudar y eso va a recaer en tu nutrición.

00:46:01:16 - 00:46:26:08

Guillermo

Si eso es así personas que duermen mal, si tú lo ayuda a dormir mejor, eso va a recaer. Hay persona que de repente es poco tolerable al estrés, que eso también mucho, que de repente cualquier situación reaccionan obviamente de manera muy muy apresurada, de repente no mandan toda la cresta netamente por una situación puntual. Si tú lo ayuda a trabajar eso con lo que tu trabaja para ti, probablemente esa persona le va a servir.

00:46:26:16 - 00:46:52:06

Guillermo

Son cosas que habitualmente no se hablan y yo creo que muy para allá la cosa. Yo creo que la nutrición ya cuando tú aplicas la dieta terapia dentro de una consulta no o no aplicas más de un 5% y de hecho los estudios también te dicen a ti que el tratamiento de cualquier área, el 60% se lo lleva la conexión paciente profesional 60%, o sea, más de la mitad.

00:46:52:06 - 00:47:18:11

Guillermo

El tratamiento es cómo tú te llevas con la persona, entonces darle más foco a eso, o sea, a eso se le tienes que dar foco a como tú eres como persona y como tu recepcionas la otra persona. Yo creo que va desde ahí creo y bueno también me lo puedes decir tú, pero la habilidad de hablar hoy en día es como un campo súper fundamental dentro de la selección del personal, que ya tu tampoco miras tanto la capacidad técnica, porque esa tú lo puedes aprender.

00:47:18:18 - 00:47:36:18

Guillermo

O sea, tú le vas a dar un libro o un curso y y ya con todo lo que hay hoy en día en internet, un curso, no se rápido, en tres horas te aprendes todo lo que necesitáis. Tienes lo técnico, pero lo blando es lo que hace la diferencia. Ya no hablando como tu hablas como tú actúas como tu atiendes, como tu recepcionas

00:47:36:18 - 00:48:04:03

Guillermo

 el mensaje, la capacidad de escucha. Si hay un montón de cosas y yo creo que va para allá la cosa yo creo que un poco a mí me quita igual me lo hacen saber harto que que quizás es mi fuerte. Yo siempre he dicho mi fuerte no es tanto la nutrición, mi fuerte soy yo mismo, mi fuerte es todo lo que yo he leído, todo lo que yo aplico, todo lo que yo hago, eso es lo que es mi fuerte y eso es lo que finalmente yo a cada paciente le trato de dar y de inculcar.

00:48:04:15 - 00:48:32:05

Guillermo

Decir mira, esto es así, pero esto solamente es una, una pieza, pero tienes todo lo demás, o sea, todo, todo esto. O sea, si duermes mal, si de repente, como digo, reaccionas mal al estrés, si de repente no sé, tienes algunos hábitos que de repente no sé, pasas muy pegado al celular también, que puede pasar en distintas cosas, todas esas cosas si tú las van a uno mencionando, yo aseguro que a la persona le va a hacer sentido y eso lo va a ayudar un montón.

00:48:32:28 - 00:48:44:22

Guillermo

Y desde ahí yo creo que yo creo que para allá va la cosa. Yo creo que hay que un poquito empezar a a mirar más allá de decir come manzana o o come lechuga. Eso es una consecuencia de eso.

00:48:45:27 - 00:48:50:06

Thomas

Hablando del trato a la gente como quieres que la gente se acuerde ti..

00:48:51:09 - 00:49:22:06

Guillermo

Puf. Yo creo que, como un tipo sencillo, un tipo feliz o cálido, creo que es también una palabra que cálido también, que que se sientan, que. Que están en confianza, que se acuerden de mi como un amigo que finalmente te va a escuchar y que nunca te va a juzgar. No sé es difícil, responsable, quizás también que otra palabra, jugado, creo que espero que nunca de nadie se guarde como el suertudo.

00:49:22:06 - 00:49:31:19

Guillermo

Creo que esa palabra que da ver el suertudo que llegó aquí, no creo que el esforzado, el soldado eh Creo yo que.

00:49:31:25 - 00:49:32:14

Thomas

Gladiador.

00:49:32:14 - 00:50:06:06

Guillermo

En gladiador, pero yo creo que el jugado es como yo creo que o quizás como eso de que sienten que están con alguien que que nunca los va a jugar, que va a ser su amigo, va a tratar de buscar esa amistad, aunque quizás no se va a lograr, pero siempre va a buscar ese mensaje de oye, mira, yo te entiendo y necesito que escucha, hablémoslo bien, veamos qué solución hay y veamos si la podemos trabajar y no de alguien que está acá solamente como la figura y la figura y la figura y la figura aquí eso en verdad no es nada.

00:50:06:09 - 00:50:29:11

Guillermo

A mí el número que tengo es un número y listo, o sea, yo sigo siendo el mismo desde el día 1 hasta el día actual, o sea, siempre he tenido la misma lógica de trabajo y la voy a seguir replicando y voy a seguir creciendo y va a ser así, pero para eso quiero que se acuerden de mí y sea como un amigo, como alguien que que nunca te va a jugar y como alguien que que sí, que si te va a ayudar, lo va a hacer.

00:50:31:20 - 00:50:34:06

Thomas

Una palabra, ¿qué palabra te define?

00:50:35:13 - 00:50:38:08

Guillermo

Que balada, que difícil, que palabra me define a mí.

00:50:40:03 - 00:50:40:10

Thomas

El.

00:50:42:29 - 00:50:48:01

Guillermo

Sencillez, simplicidad tendría que decir, simple.

00:50:48:18 - 00:50:53:25

Thomas

Algo así 3 cosas que son indispensables para ti en tu día a día.

00:50:54:07 - 00:51:24:25

Guillermo

Oh mi familia número uno, mi pareja y bueno el el Toti. Me derrito. De hecho, lo tengo tatuado aquí en el brazo. Dos cosas más indispensables entrenar creo yo, que es un indispensables a el. El cambio de ánimo cambia mucho cuando una persona es ejercicio y un tercero así como indispensable. Uh que difícil. La tercera se hace indispensable para mi hoy en día.

00:51:26:08 - 00:51:41:09

Guillermo

Yo creo que mis libros, yo creo que leer creo que es lo que me ha dado el leer de hacia todo, o sea si estoy hoy en día como estoy y quien soy y como como recepcionas, como hago, como todo son por mis libros.

00:51:44:06 - 00:51:46:28

Thomas

Que pregunta te espera ahí y no dices.

00:51:47:17 - 00:52:14:09

Guillermo

Qué pregunta me esperaba que no lo hiciste. A Es que hay una divi y una divida, hay una dividida que siempre de hecho me la han hecho montones de veces. Y no, no he salió acá, que es el que se siente estar donde está. Esta vez ha salido uf, varias veces, porque uno es porque uno ve finalmente el el resultado.

00:52:15:01 - 00:52:22:28

Guillermo

Estar ahí es otro cuento. Por eso digo, si se siente bien, se siente mal. Es una pregunta muy tibia.

00:52:22:28 - 00:52:59:03

Thomas

Ya lo dejamos ahí para el siguiente capítulo tú lo pero nada más que agradecerte por todo y felicitarte hacia el camino que has tenido, el desafío, el está el estar ahí entrenando, estudiando, jugando de la con con todo de hecho. Lo quería ahora y me imagino que se siente que hay la satisfacción y se el trabajo lo que conlleva, así que felicidades compadre, te mando un abrazo y gracias por estar con nosotros.

00:52:59:09 - 00:53:20:21

Guillermo

No lo vimos gracias a ti eh. Gracias a también el equipo de Encuadrado completo que ves que tienes una duda y responden así que a ellos también. Y yo feliz obviamente todas las veces que ustedes quieran. Entonces hay que yo soy, soy un libro abierto con ustedes, lo que ustedes quieran, lo que de verdad soy, material abierto para ustedes y y también feliz de estar acá.

00:53:20:21 - 00:53:52:04

Guillermo

Me gustó mucho también participar aquí también, obviamente los felicito. Ustedes tienen, o sea, bueno, como yo uso también la plataforma, tengo una plataforma grandiosa, o sea mi mes, siempre digo me si yo creo que si atiendo a la gente que atiendo hoy en día es porque estoy con ustedes, o sea, yo creo que no aguantaría sin no me daría desde siempre o no podría atender la cantidad de gente que atiendo con la tranquilidad que atiendo si no estuviera con ustedes realmente es así y de corazón se lo digo, sigan así que sé que van a seguir creciendo.

00:53:52:04 - 00:54:10:06

Guillermo

Se ve que y de hecho desde la interna se ve que siguen creciendo. Así que, sin preguntarte mucho a ti, de verdad que yo veo como crecen al día de hoy y la verdad es que super feliz también de que cada vez lo que uno recibe sea mucho mejor. Así que felicitaciones también a ti que eres, el ya no sé cómo decir.

00:54:10:11 - 00:54:30:10

Guillermo

Creo que la palabra CEO suena como ya es muy muy a veces como muy muy usada, pero el quizás la cabeza o al, pero no sé cómo decirlo, pero quizás la cabeza del equipo, pero también el equipo, las personas nuevas también destacarlos los también que, que se han integrado con ustedes y que yo los noto y yo sé que están ahí.

00:54:30:19 - 00:54:39:16

Guillermo

Entonces también un saludo a ellos también y y a todos los que se incluyan. Si que tienen la suerte de trabajar contigo, también sé que han de aprender mucho y se van a llevar una experiencia de trabajo muy buena.

00:54:41:03 - 00:54:42:01

Thomas

Muchas gracias, Guille.

00:54:43:00 - 00:54:43:22

Guillermo

Un abrazo.

‍