Ep 13: Antonieta Latorre - Nutricionista

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Thomas

Muy bienvenida. Anto la torre nutricionista. Como estáis?

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Anto

Bien y tú, Thomas, ¿cómo estás?

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Thomas

Todo bien. Todo bien. Encantado de tenerte aquí hablando con nosotros. Sé que el último mes ha estado bien ocupado para ti ahí, ofreciendo cursos y ayudando a más nutricionista que están recién empezando. Así que yo creo que este capítulo se viene con con con harto punch y va a ayudar a un montón de jóvenes nutricionistas que están empezando una carrera.

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Anto

Sí, sí, este último tiempo ha sido una locura, pero ya organizando todo como independiente, al final siempre tratamos. O sea, tenemos que tratar de no trabajar 24/7 pero ahí estamos organizando todo para que todo salga bien en el próximo taller que se viene la próxima semana y también planificando cosas a futuro. Así que la verdad es que bastante movido, pero bastante bien.

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Thomas

Qué bueno, qué bueno. Cuéntame un poquito de tu. De tu historial. O sea, cómo. Cómo entraste al mundo de la nutrición y qué pasó un poco después de la universidad? Y cómo llegaste a a decidir un por un camino independiente?

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Anto

Ahí es como, bien entretenido esa parte, porque, bueno, yo siempre estuve muy interesada, lo que es alimentación, alimentación y alguna alguna parte de salud. Siempre quise atender pacientes independientes. Cuando yo estaba en Enseñanza media todavía no sabía si era enfermería, medicina, nutrición, pero nutrición siempre como estar ahí elaborando productos. En mi casa siempre se hizo las cosas desde cero, o sea, si había que hacer pasta, hacíamos con la harina, nos levantábamos más temprano, hacer hacer los fideos, hacer la lasaña era como muy mucho, estaba muy involucrada yo en en la elaboración de la comida, en la casa.

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Anto

Mi abuela me enseñó muchísimo con eso, entonces siempre estuve muy interesada. Al salir ya me decidí por nutrición. La carrera me encantó, pero me preparé mucho para lo que es clínica o hospital. El consultorio y también la alimentación de lo que es como casino. Si bien a mí lo que más me gustaba era clínica. Al salir fue como que nos empujan hacia afuera y listo.

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Anto

Es como un poco que uno se siente un poquito como abandonado en ese proceso de no saber qué hacer y también con el tema de que yo por lo menos cuando salí, yo creo que a muchos nos pasa que sientes que no sabes lo suficiente. Entonces yo no me sentía muy lista para para poder armar un currículum. Sí, uno cero años de experiencia te piden mucha experiencia para algunos cargos.

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Anto

Como 15 años de experiencia. Que diablos voy a hacer? Así que automáticamente me puse a buscar trabajos pequeños y también armar lo que fuera una consulta particular. Yo atender y por otro lado también a estudiar, que yo no me he detenido de estudiar desde que salí de la universidad, hice un diplomado y después un magister y después puras actualizaciones pequeñas, pero bien contundentes al respecto para mantenerme actualizada.

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Anto

Y la consulta particular fue bastante curioso porque yo arrendaba por hora y en un centro psicológico iba, por ejemplo al principio uno con la agenda parte bastante bajo, o sea a uno nadie lo conoce, y el hacerse conocer el boca en boca también hablar con algunos doctores, presentarles mi currículum y también presentarles como yo trato al paciente, hizo que fuera creciendo de a poquito hasta ya tener ahora dos oficinas y bueno, eso en dos regiones, pues aquí en Viña del Mar y en Santiago, entonces ha sido un camino bien interesante, bien trabajado y ahora ya tengo también un equipo con el cual también puedo trabajar, así que ha sido bastante interesante.

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Thomas

Sí, que increíble, que increíble. Es una temática bien importante, la experiencia entrando en un trabajo, pero, pero no solamente el mercado te busca los años de experiencia como para un trabajo como formal, sino que también un paciente como ya entrando a la consulta particular como que igual le interesa un poco cómo abordaste eso de como no, yo acá vengo con con cero, o sea aquí cuál?

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Thomas

Cuál crees que fue el enganche para como acelerar un poco tu no sé, el síndrome del impostor o simplemente agarrar eso, eso horario y poder llenarlo.

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Anto

Claro, bueno, muy complejo. Tuve que ir sin querer sabiendo. O sea, yo no sabía lo que estaba haciendo. O sea, en temas de marketing que uno ve como uno plantea como cual, que cosas va a hacer, yo no tengo. En ese momento no tenía idea de marketing, empecé a aprender después con el tiempo, porque uno también uno lo es todo en uno, en un emprendimiento.

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Anto

Después aparece Encuadrado para ayudarme con la mitad de mis partes administrativas, pero al principio uno las hace todas. Entonces fue como qué hacer y cómo me puedo yo? Y como sobresalir dentro de toda esta gama de otras nutricionistas también que están entregando su servicio. Entonces fue como investigar, investigar primero qué era lo que anda buscando el paciente, qué tipos de paciente existen, qué es lo que anda buscando, si es algo como rápido, una atención integral, porque existen muchos tipos de paciente y yo también me fui enfocando a uno y eso me puede hacer poder enfocarme en qué paciente yo quiero tener o qué paciente yo puedo brindarle.

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Anto

Esta información se me hizo fundamental de buscar ese nicho y así también ir pudiendo dar a entender qué era lo que hacía yo, que al final es o una alimentación personalizada e que nosotros generamos también una conversación y una educación en consulta y por otra parte también comprando las tecnología para yo poder brindar una mejor atención en consulta y que sea lo más completo posible en esa hora que nos vemos en la consulta.

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Anto

Y esa fue la manera también de que yo pude armar al principio, cuando hace ya siete años atrás, bien rudimentariamente algunas imágenes para poder subir a redes sociales. De qué era lo que se hacía y poniéndolo como en algunas láminas y ir subiéndolo, más que nada. Yo he trabajado con Instagram, ir subiendo a Instagram y de esa manera que empezaron a llegar pacientes y después toda su familia, entonces ahí ya fue creciendo el boca en boca y también con y fue creciendo también paulatinamente.

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Anto

Mi, mi comunidad de Instagram, donde es donde de ahí al final yo llegue a la mayoritaria, la mayoría de mis pacientes. Así que eso a partir de cero es complejo, obviamente, pero si uno no sabe qué es lo que quiere. O sea, yo me enfoco más que nada actualmente en lo que es obesidad y cambio de hábitos. Si uno sabe qué paciente quiere, por ejemplo, paciente renal, vegetariano o vegano, como que también.

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Anto

Si uno quiere abarcar mucho no va a funcionar, por lo menos a mí no me funcionó mucho. O sea, yo desde el principio como que tenía claro la cosa, pero el hecho de poner como ya quiero atender este tipo de paciente, uno ya puede especializarse, crear material y poder también darse a conocer.

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Thomas

Totalmente de acuerdo, totalmente de acuerdo. Cuál ha sido un poco el no, no quiero decir el truco, pero como la. El el secreto para. Para hablarle a este público al que quieres llegar, como sabiendo poco de marketing. O sea, lo que estás diciendo es que las hago todas. Aparte nunca dejé de estudiar y encima de eso estaba aprendiendo dos cosas para ir a, no sé, haciendo la gráfica o subiendo la foto, entendiendo poco la red cómo funcionaba, respondiendo como cuáles han sido la los secretos o los mayores beneficios que he visto al al interactuar de alguna manera o la otra para poder crecer la presencia online

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Thomas

que también es algo como que a mucha, mucha gente aspira a eso, a tener hartos seguidores que no necesariamente así significa una consulta más grande.

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Anto

Claro, yo creo que yo era muy miedosa. Bueno, yo soy muy miedosa todavía hasta el día de hoy, pero sigo luchando el día a día por superar mis miedos, eh. Yo cuando pequeña en el colegio era una persona que pasaba muy desapercibida en la universidad, traté de enfocarme en netamente en sacar la carrera, así como muy muy esforzada, pero cuando ya salí como a la vida más adulta, como lo podría decir a la vida profesional ya titulada, que bueno, al final cuando uno es adolescente y cuando uno es adulto, yo voy a tener todo resuelto.

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Anto

Bueno, son mentira, uno va aprendiendo en el camino, pero al momento de yo ser profesional dije yo aquí ya no tengo que tener miedo. Y empecé a trabajar en el miedo porque al final lo que a nosotros nos puede salir, las cosas bien o mal pueden ser un éxito o pueden ser un fracaso, pero si nosotros no lo intentamos no vamos a saber que va a suceder.

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Anto

Entonces perfectamente. Yo he tenido varias cosas que han sido un éxito y otras también que han sido un fracaso. Y eso, ese fracaso también me ha ayudado a entender para lo que soy buena. Al final el fracaso no es, no es algo malo, sino que también es una experiencia que nos da los diferentes ámbitos. Entonces yo rescato mucho el que yo me he atrevido a muchas cosas y incita y se ve de perro de fondo.

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Anto

Yo me he atrevido a muchas cosas que yo mirando en retrospectiva, yo en mi yo adolescente y hubiese dicho no, esto jamás sucedería, porque insisto, yo soy una persona muy tímida pero que al final a mí me gusta mucho lo que hago. Eso también es como yo le pongo el 100% y si tengo que crear algún material se lo pongo el 100%.

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Anto

Y si tengo que yo le saco las fotos, hago las recetas, hago los videos. Últimamente no tenía tanto tiempo de hacer videos por porque hay mucha carga laboral, pero ya tengo que administrar ese tiempo para poder volver a hacer más videos. Pero ese es como la mayor. Como recomendación es que no hay que tener como miedo al fracaso, porque si no lo intentamos de verdad no vamos a llegar a ningún lado y claramente nos vamos.

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Anto

Vamos a tomar una idea y quizás la primera no va a ser la idea de éxito y nos vamos a caer, pero ya tomamos un aprendizaje para poder seguir mejorando y poder seguir creciendo. Entonces es como mi, ese es como mi secreto de ir intentando muchas cosas.

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Thomas

Sí y hay algún detalle como cuáles eran los miedos iniciales que que existían? O quizás hablando un poco de como el futuro de la carrera y tú que estás ofreciendo talleres y asesoría, por así decirlo, a un grupo de nutricionistas que están por graduarse o recién entrando al mercado laboral? Como qué miedos percibís que que tienen esta nutricionista al tener que enfrentar la vida adulta, el.

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Thomas

El siguiente paso en su. En su. En sus días y el principio de la carrera profesional.

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Anto

Yo creo que uno de los principales miedos cuando uno sale es no encontrar trabajo, no encontrar trabajo y si uno quiere irse por la parte como más independiente es, creo que no lo sé todo o no soy lo suficiente para poder entregar esta información, cómo atender un paciente? O sea, nosotros podemos ver quizás muchas. Actualmente en las carreras de nutrición se dan muchas simulaciones clínicas y también los campos clínicos de último año, que es un año completo, pero muchas veces dependiendo del campo clínico que veníamos pasando, si atendemos al paciente como 1 a 1, si es que pasamos por consultorio o no, entonces el cómo atender un paciente es de lo que te dice lo

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Anto

que existe, como en la literatura y lo otro es como tú realmente quieres atender a tu paciente ya? Si es que le vamos a hacer una consulta de 15 minutos que puede ser muy eficiente. Pero qué pasa si tu no quieres hacer eso o sientes que te falta información del paciente en esos 15 minutos que por lo menos a mí me yo a mí me falta información.

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Anto

Yo al paciente le doy una hora para poder también tomar esa ficha clínica, saber todo del paciente para poder saber cómo abordarlo y por eso yo hablo de una nutrición personalizada, porque nosotros claro, qué pasa si tienes 15 minutos? No es muy personalizado porque vas a tener que tener alguna pauta lista, mientras que eso es lo que se entrega.

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Anto

Poder conocer a paciente. Y eso también es lo que cuándo, si tú qué estás saliendo, cómo vas a poder entregar algo si no conoces lo que la persona espera de ti? Entonces yo los invito como a a primero escuchar al paciente y ver que ese paciente qué es lo que quiere. Y ahí tú recién empiezas como a crear este material y ahí te vas dando cuenta de que quizás entregarle no sepa.

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Anto

Actualmente existían las porciones de intercambio, sólo las porciones de intercambio y era como solamente entregarle los números al paciente, quizá, y eso el paciente actualmente no, no lo quiere, por lo menos algunos de mis pacientes en la mayoría no quiere eso, sino que quiere como una explicación. Y ahí es donde vamos creando este material más didáctico y que el paciente entienda y logre aplicarlo.

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Thomas

Si y como es una atención con la Anto La Torre, o sea ese nivel de personalización y y como servicio, porque eso es lo que estoy percibiendo que es lo que te diferencia a ti, es el servicio que está entregando, que genera el boca a boca, que hace todas esas cosas como cómo enfrentaste el atender a personas de esta manera y personalizarlo así?

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Anto

A ver, partamos por mi experiencia, yo he ido de nutricionista desde los cinco años por resistencia de insulina, por algunas otras patologías y a mí nunca me gustó cómo me atendieron, nunca me gustó lo poco personalizado que fue lo lo agresivo que se sentía en consulta, como que al final la culpa la se pasaba. No todos los profesionales son así, pero profesionales en los 90 estoy hablando, fue, era, era como muy, eh, no sé, como palabras que a mi me carga, que como cierra la boca o tienes que hacer esto como que la culpa era mía, entonces al final eso no es, es una desmotivación más que una motivación para generar un cambio y lo

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Anto

que se trata de generar hábitos saludables, súper fuertes y que sea una motivación que sea agradable, que no sea. Uy, hoy día me toca nutri y me a retar. Yo jamás he retado a un paciente porque yo no soy su mamá. Entonces nosotros es un trabajo en equipo, se forma ese trabajo en equipo que el paciente tiene confianza de decirme, sabes que voy a ir.

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Anto

A veces, a veces salen los vocabularios. Me porté mal y me comí una pizza. Me comí esto allá. Pero estaba rico. Sí, depende de obviamente, si hay una patología correspondiente que que le restrinja a comer eso o no, pero si no es como hasta rico, ya también el disfrutar la comida, ya que sea como algo agradable y que sea como una creación de un estilo de vida más que una dieta restrictiva, que eso es lo que no, no se busca actualmente.

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Anto

Entonces los pacientes ya tienen la confianza conmigo de volver mes a mes, de que yo no los voy a retar y que vamos a seguir trabajando en conjunto y también obteniendo resultados. Que obviamente aclarar que el resultado no siempre es la baja de peso. Nosotros buscamos exámenes bioquímicos que estén en los rangos de saludable, que los cambios de hábitos se mantengan saludables, que no tabaco, disminución de consumo de alcohol, aumento de la actividad física, comer más verdura, fruta, legumbres y que como que sea como un hábito, no solamente así como come todo light, que eso se veía mucho como en la vieja escuela, entonces ese, ese como trabajo, esa cercanía también que se le da al paciente de poder trabajar

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Anto

en equipo, de poder escucharlo también, porque a veces también nosotros somos medio psicólogos al escuchar un poco a los pacientes, también eso ha marcado la diferencia y ha ganado la confianza de mis pacientes.

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Thomas

Sí, eso es lo que lo que más disfruto de trabajar con como con las personas con las cuales trabajamos en Encuadrado, que son casi todo independiente, es como la personalización del servicio que se le da. Yo siempre he tenido esa percepción de de como nutricionista que si no voy a comer jamón como que nunca me escuchó. Ok, llegó, me lo me lo prescribieron y fue entretenido.

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Thomas

Fue un ejercicio como bien entretenido el otro día que hice porque agendé con alguien que se especializa en en deportista específico, triatletas y yo me estoy preparando y le rellené los datos y que como y estaba con ese miedo que me oh, tal como quien me entre el autobús, pensé y fue como no, en verdad todas estas personas me van a escuchar y con el cariño que me hicieron este la entrega de esta pauta para que yo lo rellene, para que me conozca, que para que ya me conozca antes de entrar fue como no, acá en verdad tengo que decir la verdad no más.

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Thomas

O sea que qué está pasando? Cómo puedo ayudar de la mejor manera? Y nada, me encanta escuchar eso de de ti también. Y es que es la forma de de que se aborda, porque en verdad es como la manera de. Es la manera de entregar un mejor servicio. Es la manera de realmente ayudar a alguien a llegar a donde quieren estar.

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Thomas

Que no es lo mismo para todos, no, no la baja de peso no es el el como el éxito, por así decirlo.

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Anto

Entonces sí es muy importante eso y ha cambiado bastante. O sea, lo que se nos enseñó en las escuelas de nutrición es bastante distinto a lo que se está enseñando ahora, que es. Estaba un poco más abordando este tema de la atención al paciente, de una mejor atención al paciente, de la individualización de las pautas, porque va mucho más allá del gasto calórico.

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Anto

O sea, nosotros no somos una fórmula, una tabla de Excel donde haya un ingreso de calorías y hay un gasto de calorías y no somos una calculadora. Y eso sería, o sea, nosotros somos seres sintientes, tenemos emociones, tenemos vida social, tenemos gustos, tenemos alergias, tenemos alimentos que no nos gustan y eso tenemos que ir adaptándolo para que con dependiendo de eso y también depende, dependiendo el contexto socioeconómico, vayamos generando lo mejor para el paciente que no siempre es perfecto.

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Anto

Entonces es que la perfección está en papel, la perfección en papel? Pucha que se ve bonito, es esa esa cálculo ahí perfecto, pero llevándolo al día a día, que nosotros no todos nuestros días son iguales, no, nuestros rangos de estrés son iguales todos los días, eso va fluctuando muchísimo y cada día es diferente y ya. Esa es la manera también de que podamos ir viendo mejorar la calidad de vida que es ese vendría a ser como el objetivo final, mejorar la calidad de vida y eso puede implicar en un paciente quizá con obesidad, mejorar sus parámetros y cardiovasculares, eliminación de grasa visceral más que solamente peso.

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Anto

Algún paciente con trastorno, conducta alimentaria, una mejor relación con la comida y eso. Todo se traduce en una mejor calidad de vida.

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Thomas

Así es. No, pensamos de manera similar. A pesar de estar en mundos como completamente opuestos a nosotros, miramos nuestro objetivo y es que todo profesional pueda independizarse, crecer y triunfar. Y ahí el triunfar es ambiguo, es como quieres más plata, quieres más tiempo que puedes viajar como cada uno lo define, pero hay que tener una escucha activa de de saber cómo ayudar a empoderar para darle las herramientas para lograr eso.

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Thomas

Que buena, que buena. Oye. Entrando un poco a los. A los talleres o cursos, no sé como los describes tú, que haces con con estudiantes de este último año.

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Anto

De último año idealmente, porque van cambiando muchas cosas en la parte como más legal todos los años, entonces se busca que sean estudiantes de último año idealmente, pero nosotros que es.

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Thomas

Un poco el objetivo.

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Anto

En nuestro objetivo es que sepan a qué van, porque claro, es así, yo sé así como yo, al tener prácticas en la Universidad de de consultorio, de hospital, de clínica, de adulto mayor, yo sé lo que voy. Yo sé más o menos cuál es el ambiente. Sé que esperar y sé que tengo que tener. Pero al salir al mundo independiente, qué diablos tengo que hacer?

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Anto

O sea, he desde partir, de tengo que arrendar algo, tengo que buscar algún centro médico? Sí que un ciertas un arriendo. Qué aspectos legales yo como profesional tengo que tener patentes empresa que que qué hay que hacer con las boletas de honorarios, con cómo funciona eso? Exento, no exento de IVA, que qué hay que hacer con eso, ya que eso no lo enseñan en ninguna parte.

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Anto

Y por el otro lado si que estoy en un centro médico. Cuál es el porcentaje justo de retención, eh? Cómo se justifican los cobros? Por otro lado, también qué materiales iniciales tengo que tener para yo poder atender un paciente dependiendo si me tengo que dedicar a pediatría a que sea obesidad, cirugía bariátrica? Cuáles son nuestros materiales básicos que nosotros tenemos para partir?

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Anto

Porque a veces dicen uy, la consulta con qué parte? Yo partí con una mochila e hice mi mi inversión de comprarme un bioimpedanciómetro Apenas salí y le tenía echado el ojo hace varios años en la universidad y salí. Esa fue mi primera inversión y andaba con mi bioimpedanciómetro . Mi computador parece una tortuga ninja, con los libros, con las cosas, con el cáliper con todo.

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Anto

Y yo partí a domicilio y después ya cuando mi espalda no daba dos meses después, ahí ya decidí ponerme en una oficina porque ya ya era suficiente. Pero cómo? Cómo hacerlo que necesito? Necesito comprarlo todo altiro, puedo partir de a poquito? Si es de poquito, cómo? Como estructuro? Cuánto cobrar, cuánto cobrar, que a veces no sabemos, nos creamos que estamos desde muy abajo, muy pa arriba.

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Anto

Otras veces he visto algo que sea justo y que todos quedamos contento, informal. Al final, lo que por mucho que nos guste nuestro trabajo, también nosotros buscamos tener una compensación económica para poder vivir y vivir bien, dependiendo de nuestros gustos también. Entonces esa parte como de estructura de qué es lo que necesitas? También damos algunos tips de de los cursos que nosotras hemos hecho, que son distintas áreas, algunos más económicos, otras otras especializaciones que son ya más como grados académicos, como en día, siendo magister que fijarnos al al elegir algún curso, alguna certificación y cómo formar.

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Anto

Quizás alguna de qué poner en tus redes sociales que a veces, como ya había hacer una red social y hay algo que se cae mucho, es que si es que un servicio no ponen de dónde son, entonces cosas básicas como cómo generar eso, cómo generar tu perfil de LinkedIn. Entonces ahí tener como todas las cosas en la mesa para poder, que son las cosas iniciales, que también es una aplicación de tiempo de uno es una inversión de tiempo de poder generar material, poder generar como, como quiero que sea mi apariencia, quiero que sea como más clínica o creo que es algo más relajado, más cercano, o sea eso dependiendo de cada, cada, cada nutri que

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Anto

quiera ir viendo. Esto es como vaya tomando las directrices para poder ir viendo y encaminándose. Ok, esto soy ahora, yo tengo como cuando uno sale, uno tiene así como un universo de posibilidades, pero qué es lo que quiero yo? Y cómo poder enfocar que la visualización de lo que quiero para poder ir hacia allá bien encaminado.

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Thomas

Que bueno y justamente para para personas que se quieren independizar. O también hay algo como más genérico para para seguir en un trabajo ahí como en un consultorio clínica donde donde crees que te pueda aportar más.

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Anto

Ahí nosotros hemos tenido esta vendría siendo nuestra segunda versión, porque la primera versión fue el año pasado, tuvo muy buena convocatoria y tuvimos al nutricionista y fue bastante interesante y bastante enriquecedor porque tuvimos nutricionistas de varias áreas, varias áreas que tan nutricionistas, clínicas, nutricionistas de consultorio, nutricinistas de, también recién egresado y también nutricionistas que tenían la consulta particular pero no sabían qué más hacer.

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Anto

Es como hola, tengo mi consulta y ya no sé qué hacer, estoy así como en un lapsus de no tengo pacientes, no sé que quiero ser, no sé que especialidad tomar, no, no saben que hacer, pero ya están ahí en cero y otras que quizás se veían tentadas a tomar un rumbo, un distinto, pero no sabían tampoco porque ya tienen años de 15 años de experiencia y no sabe bien que como cambiar de rubro, como cómo hacerlo, cuáles eran las directrices que tenían que tomar?

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Anto

Eran aspectos legales que tenían que hacer. La verdad es que ahí fue bastante interesante y enriquecedor, porque ahí nos notamos que muchas nutricionistas quieren ser independientes, que lo que más es lo que muchos llaman la atención actualmente, porque nosotros manejamos nuestros horarios. O sea, el ser independiente tiene pros y contras, obviamente, como todo en esta vida, pero nosotros manejamos nuestros horarios, podemos manejar también, obviamente vacaciones, viajes, actualizaciones, si queremos ir a un congreso.

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Anto

Por ejemplo, yo fui a un congreso la semana pasada, yo cierro agenda y listo, me voy al congreso. Entonces es mucho más, más sencillo el, el. El tema de la gestión de tiempo.

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Thomas

Cuáles fueron los mayores desafíos? Como en en un principio para ti, como independiente y ya con la tortuga ninja, con la mochila y yendo a las casas, como que en esos momentos de más caótico, de que era un poco de todo pasando y todavía no, no hay aterrizado, que qué fue lo que más como te te despistao de o te costaba?

00:25:56:22 - 00:26:16:25

Anto

A mí lo que me dio mucho miedo era ir a casa de desconocidos. Eso fue como el mayor miedo. Bueno, y una de esas me caí. Había un hoyo en la calle y yo venía con todo mi bolso y todo. Pisé un hoyo y me caí en la mitad del centro de Viña. Nadie me ayudó y quedé ahí, como me pegué en la cabeza, súper fuerte y quedé ahí como abrazando a mi equipo.

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Anto

Así fue como un momento crítico. Abracé mi equipo y dije por favor, que nadie me robe, nadie me robó, tampoco nadie me ayudó a pararme, ya me paré, todos y seguí la consulta. Todos. Ah, fui a la casa que tenía que ir, todo ya listo, un raspón y todo y a la noche llegué a mi casa así el chichón y fue como wow!

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Anto

O sea esto podría haber pasado a mayores y fue como ok, ya tengo que. Y ahí fue como una de las decisiones de OK, necesito también bajar un poco las revoluciones. Yo sé que uno lo da todo, pero también hay que priorizarse uno. Entonces ahí fue como ya fue la decisión de OK Oficina en Viña, yo también. Fue un miedo porque es una gran inversión de que empezamos a tener gastos fijos y cómo amueblarla y todo como ya...

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Anto

Entonces ahí fue como ya me tiro a la piscina, no me tiro a la piscina. Irá a venir alguien, si es que abro una consulta. Ese es el mayor miedo, irá a venir a alguien, porque a veces uno dice no, si pueden que vengan muchas personas, puede que tenga un poquito más de seguidores, pero yo una cosa que alguien te sigue y otra cosa es convocar gente, es totalmente distinto y ahí partí de a poquito, primero la oficina y después estaba bien viejita la oficina y ya se pasaron como dos años para que yo pudiese remodelarla completa.

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Anto

Igual la alfombra está igual, más o menos, las paredes más o menos y juntando la platita para poder ya cambiar después cambié los pisos, cambié absolutamente todo y también comprando más equipo para para dar la mejor atención, así como a nivel tecnológico también tener como las mejores herramientas para la atención. Y después? Después vino la de Santiago, que también partió igual ya tengo, tengo la de Viña ya, pero en Santiago tengo muchas gente quiere que yo vaya a Santiago.

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Anto

Partí arrendando por horas también, pero ahí con la maleta porque tengo mi un bioimpedanciómetro que igual es delicado. Entonces ahí fue como okay, no lo puedo llevar así nomás. Así que mi marido no encontró nada mejor que comprarme una. Estas maletas Pelikan, ya con esa tremenda cuestión, más mi mochila y andaba en el metro sin que en ese tiempo todavía no habían ascensores.

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Anto

En todos los metro hay ta ta de la maleta que ya vas almente. Pesa cuatro kilos más las cuatro kilos de bioimpedanciómetro era ahí su peso considerable. Llegaba como entrenar a atender y el ir y volver, ir y volver. Y al final fue como ya he arrendé una subarrendar una oficina y este año ya me tiré a la piscina.

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Anto

Ya desde enero estoy en oficina propia, ya ahora llevo a mis dos oficinas, voy con la llave, abro y tengo todo listo ya y por fin ya no tengo que andar acarreando cosa. Pero ese fue el largo camino y el final. Todo partió de un miedo que era como que miedo. Yo ir a un lugar que es ajeno o que que no es mi hábitat por decirlo así que quizás se me quede algo que no tenga todas las herramientas.

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Anto

Al final son tantas cosas las que uno tiene que llevar que uno. Yo terminé formando mis dos hábitat, donde tengo todas las cosas para poder evaluar y que al final el paciente venga a mi y yo le dé la mejor atención que pueda. Todo partió desde ese miedo.

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Thomas

Y el otro miedo que nombraste, el como irá a venir alguien que qué pasó con eso?

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Anto

No, yo creo que eso. Oye, creo que a todos nos pasa así como cuando hacemos, hacemos cualquier cosa, es como irá funcionar, irá pegar, irá aprender. Entonces es complicado y. Y si llego, si, si se fue llegando gente, hay muchos médicos que me hecho, es muy chistoso, hay muchos médicos que me derivan y yo no los conozco, así que después empezaron a llegar los propios médicos atenderse conmigo y el colega del colega, del colega del colega atenderse conmigo.

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Anto

Entonces ahí también se creó como más boca a boca y ha sido como bastante enriquecedor, porque yo hacía la pregunta como Hola, de qué te trae por aquí? Cuál es tu objetivo en la consulta y de dónde? De dónde me conoces? Entonces ahí también yo tomo como esa data, así como no googleé y te encontré a entonces la página web está sirviendo a no es que busque también por Encuadrado y te encontré ah, ya perfecto o no tal doctor me recomendó maravillo.

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Anto

Entonces ahí también voy sacando psicólogos también muchos psicólogos me recomiendan, pues ahí también, y yo recomiendo a a los que uno al final selecciona con pinzas a quien derivar porque de alguien de confianza um hum.

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Thomas

Suena como que se ha hecho una inversión en no sé si relaciones o tu marca personal para que gente que ni te conoce tenga la confianza de derivar. Entonces como tomando en cuenta la inversión es que mencionaste de tecnología equipo etcétera e inversiones de tiempo en sentarse a aprender como haces la cosa. Qué inversiones han sido de mayor retorno, no monetario, sino también en social, tiempo, etc?

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Thomas

Como dónde? Donde creo que tenía el mayor retorno.

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Anto

A ver, a mi me me encanta aprender. He tomado varios cursos, algunos los he dejado a la mitad porque me di cuenta que no era lo mío, como data science que se lo deje a la mitad. En el curso de google me di cuenta de que no era lo mío y. Pero inversión de tiempo es en sí. Como que me suscribí a varias cosas, por ejemplo de lo que es y todos los estudios nuevos que van saliendo.

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Anto

No todas las semanas me dedico tiempo a leer la actualidad de de OK para yo poder que sea aplicable. Obviamente la consulta que a veces todavía hay estudio en ratas, que eso obviamente no es aplicable, pero estudio aplicable a mis pacientes y a nivel social, así como el entorno laboral, pero más social. Y he conocido muchas nutris y muchos profesionales de la salud en congresos.

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Anto

Al final ese es como el lugar donde uno puede conocer otro profesional de la salud que en que esté como en las mismas, en congresos o por las mismas redes sociales, que al final hemos hecho grupos, hemos hecho talleres, por ejemplo, con la Tamara que yo hago taller, nos conocimos por redes sociales con, con otras, Conis y desde aquí tengo muchas colegas que se llaman Conis, también por redes sociales y nos vemos en los congresos, pues ahí también vemos hola, hacemos algo? Te tinca hacer algo? podríamos y ahí vamos formando también proyectos distinto, ya sea de etiqueta o cosas así.

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Anto

Y es como a nivel tiempo eso es como la mayor inversión y congresos. Yo voy a congresos de segundo año de de nutrición. Siempre me interesó, eh, no cachaba nada cuando iba a los congresos en segundo año, porque uno no cachaba nada, yo iba, que es esto? No sé nada. Y ahí también me abrí un poquito como la la curiosidad para poder seguir aprendiendo y a nivel económico una inversión bastante grande fueron los bioimpedanciómetros y la calorimetría indirecta, que es así sido como son como mis hijos y si bien es una inversión bastante grande, yo también le doy al paciente la oportunidad de tener una herramienta que quizás en otro lado sea mucho más

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Anto

cara, pero yo se lo doy a está incluida en consulta la la mayoría de estos equipamiento entonces tiene el paciente tiene acceso sin tener que pagar un adicional y eso también. Y yo tengo también más información del paciente. Puedo atenderlo mejor porque se especialmente donde está esa masa muscular. Si necesita más piernas, brazos, abdomen, así como mucho más global, puedo tener esa información sin tener que a veces no solo con el peso no llegamos a mucho.

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Anto

Buen camino entonces eso ha sido como la las dos cosas que tenía que invertir, ya sea tiempo o dinero.

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Thomas

Y ahora futuro, donde son tus siguientes apuestas o áreas de inversión para los próximos cinco o diez años quizás.

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Anto

No sé si ahí tengo, ahí tengo como mi carta Gantt de planeando qué se viene. La idea es formar. Bueno, yo tengo equipo aquí en Viña, tengo equipo en Santiago y la idea es abrir en otro lugar de Chile, es llevar como la idea de la consulta a otro lugar de Chile, que donde no esté como que un poquito abandonado quizás, o que no hayan llegado las tecnologías que nosotros trabajamos o la forma en que nosotros trabajamos y abrir otro, otra sucursal en en alguna otra parte de Chile que ya tengo vista algunas ciudades, pero eso ya viene por unos dos tres años más para ir viendo como crece también todo.

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Anto

Y bueno, yo tengo una meta que me encantaría tener. Así como yo ahora tengo una consulta que es pequeña, es es la sala de espera, baño, oficina, es eso mi idea a diez años pongámosle, ya es tener es que sea una, una casa o una estructura, o más que nada una oficina que tenga em que tenga todo integrado en una cocina para enseñar o actividad física para que sea todo muchísimo más integral que el paciente, donde todo lo que necesita está ahí.

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Anto

Entonces es ese. Es como ya mi, mi, mi gran sueño y mi meta. Yo voy encaminada hacia ya que se basa en mi todo lo que hago, todas las actualizaciones que tomo son hacia hacia ese camino.

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Thomas

Pero no me gusta, no me gusta ese concepto del algo que es que seré mucho más lenta. Algo como bien integral, holístico es una palabra que está dando harta, harta vuelta. Me gusta, ese es el foco, porque al final las distintas partes son actúan como un gran, gran red que te crea, así que vean súper bueno, súper bueno.

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Thomas

Y hablando un poco porque sucursal está Santiago Viña dos tres años más, otro lugar un poco más, más abandonado como vaya segurar un sello como propio que es tuyo cuando ya está ahí, como repartida entre entre tres lugares.

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Anto

O difícil actualmente, bueno, Encuadrado vino a solucionar la parte administrativa, porque yo era dedicaba antes gran parte del tiempo a hacer las boletas, sabía que atender y ya después llegué, tenía 30 boletas, 15 boletas ya en la fue, ya no, ahora como la y también la agenda era súper difícil. La agenda era como hola, tienes hora? ya y el paciente quería agndarla en ese momento y si el te escribió a las 20:00 de la noche tu lo vas a ver el otro día y le vas hacer todo lo disponible y.

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Anto

Quizás yo no te contestó y te demoras tres días en tomar una hora. Entonces es súper complejo y estresante para uno y estresante para el paciente. Que por qué no me contesta cabo? Si estoy atendiendo es difícil hacer todo al mismo tiempo y eso ha sido bastante desafío el poder hacer todo, porque yo soy como la administradora de los dos, de los dos centros, que todo está impecable.

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Anto

EM Pero vino a ayudarme con toda la parte administrativa y fue como ok. El paciente agenda ahora y más encima el tema de si uno puede seleccionar prepago o pago posterior. Y eso me vino a salvar también de lo que es el ausentismo, porque en un momento claro yo tenía la agenda llena, llena, llena, llena, llena, pero había una, no se trató a veces tres o cuatro horas que no, el paciente no llegaba y no daba señales de humo, absolutamente nada y era como que aquí no hubiese responsabilidad financiera.

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Anto

Ya pagué, tengo que ir. Así que el paciente no iba. Entonces eso me vino a solucionar la agenda, que yo ya sé que es una agenda concreta, o sea, ya está pagado, ya va a ir y si no va a ir, obviamente ahí se gestiona el porque estás bien, ya pasó y ahí ve como se ve, cómo se soluciona eso, pero eso es muy poco.

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Anto

Entonces esa parte como la parte administrativa de generación de boletas con la agenda, eso me vino a disminuir el trabajo administrativo, yo creo que a la mitad. Después viene la gestión de la gestión de las oficinas, de que estén impecables, de que tengan los materiales correspondientes y eso también. Y yo con el equipo de trabajo tenemos un buen feedback, o sea, y a mí me tienen que tenemos súper conversado de OK, esto es lo que hacemos y si algo empieza a faltar alguien me avisa, entonces yo voy generando una lista.

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Anto

Por ejemplo, hoy día en la mañana tuve que ir a la oficina a ver que todo estuviese bien. Hoy día como día de chequeo y vamos a Está bien, está bien, está bien, no falta nada, no falla nada, está todo bien, se ordena todo, se ponen todo dentro como una mini bodega, se guardan todas las papelerías del mes, se guardan todos los snacks del mes, lo tecito, café, todas las cosas, carro, empaque todo, jabón, todo.

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Anto

Y a Santiago fue también el otro día me tocó, chequeo todo, se va a supermercados, se compro, se dejaba ahí, administraba. Por otra parte, el sello personal de cómo llevar eso. Yo confío mucho con la gente que trabajo actualmente y por lo mismo no cualquiera entra a mi equipo. Tiene que ser alguien de alguna recomendación, hay una reunión de por medio, vemos como trabajamos.

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Anto

Yo le explico como trabajo y también me explican que es lo que hacen y si ahí existe un feeling de oye, si podemos crecer, esto en conjunto se da y ahí está la confianza. Ya como para poder como dejar un poquito más volar tranquilo y que y que de todo sea como todos remando por el mismo lado. Eso es lo que se busca, no es como ah, tú quieres esto, no, no solamente currículum, yo no veo así, yo veo como a la persona también de cómo esa persona trata a sus pacientes, cuál es su su objetivo de su consulta, ya sea psicológica o sea nutricionista, y ahí vamos creando y vamos viendo.

00:40:31:07 - 00:41:01:14

Anto

Así que yo también espero que a la larga eso pase lo mismo con con la nueva sucursal de yo también poder entrevistar, ver el tema no es ser individualista, en este caso es formar equipo y que todos rememos por mismo lado. Así pensamos de esa manera todos. Yo creo que aquí sería fácil crecer, pero a veces cuesta encontrar esa unión o ese feeling entre personas, pero ya yo por lo menos con las personas que trabajando actualmente ya siento que lo he encontrado también en la parte administrativa.

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Anto

Ahora el contador que tengo.

00:41:03:09 - 00:41:03:20

Thomas

O.

00:41:04:14 - 00:41:24:27

Anto

Algunas personas que me han hecho algunos diseños, generalmente los hago yo, pero cuando ya es algo más complejo lo paso a la diseñadora y ahí se va viendo. Así que ahí le tengo fe de que eso siga. Y como y el tema de ir, el feeling con la persona que uno trabaja, eso me ha funcionado al 100%, así que espero que siga así para la nueva sucursal también, obviamente.

00:41:25:13 - 00:41:41:26

Anto

Y revisando hay que ir, no es como que uno deje ahí y que funcione solo, no, no es una franquicia, sino que hay que ir, hay que generar también instancias de encuentro y talleres también, y que uno sea parte.

00:41:41:26 - 00:41:56:03

Thomas

Si no, seguramente se se va a lograr con toda la dedicación y el cariño que le metis todos los días. Anto, muchas gracias por acompañarnos durante 40 minutos. Sé que.

00:41:56:05 - 00:41:57:00

Anto

Gracias a ti.

00:41:57:00 - 00:42:18:17

Thomas

Está este rato contigo. Es difícil, no somos paciente que que paga, pero de verdad que te agradezco un montón. El compartir tus historias frente a la cámara, audio y todo esto para que perdure en el tiempo y ojalá en tres o cuatro años más pueda hacer esto de nuevo con la sucursal abierta y ahí. Total, que el proceso.

00:42:19:09 - 00:42:29:26

Anto

A que eso suceda y que todos sigamos creciendo. Así que de verdad, muchas gracias por la instancia, muchas gracias por escucharme y por la buena onda.

00:42:29:26 - 00:42:30:13

Thomas

Gracias.

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