Soy Susy, nutricionista clínica y no trabajo con dietas. Mi enfoque parte de una idea simple pero que cambia todo: saber qué comer no basta para comer distinto, por eso mi trabajo se centra en la conducta alimentaria y en construir hábitos que realmente se sostengan en el tiempo, no en listas de alimentos prohibidos ni en el número de la balanza. Cada proceso comienza con una conversación en profundidad: quiero entender el rol que ha tenido la alimentación en tu vida, tu historia, tu contexto y tus exámenes, antes de definir cualquier indicación. A partir de ahí trabajamos paso a paso, con pocos objetivos claros y alcanzables cada mes —nunca todo a la vez—, respetando tu ritmo y celebrando cada avance real, por pequeño que parezca. Acompaño especialmente a mujeres que atraviesan etapas de salud específicas —posparto, climaterio y menopausia— y a personas con enfermedades crónicas y cardiovasculares, digestivas y hormonales que buscan mejorar sus exámenes y su calidad de vida sin caer en la restricción ni en la culpa. Mi enfoque es no pesocentrista: medimos el progreso en energía, saciedad, resultados de laboratorio y en cómo te sientes en tu día a día, no en kilos. Si sientes que ya lo has intentado todo y nada se sostiene, probablemente no ha sido falta de voluntad de tu parte, sino que faltaba un acompañamiento que entendiera tu proceso real. Estoy aquí para ese acompañamiento. Nota: No atiendo a deportistas ni a personas con trastornos alimentarios.