María Victoria Palacios Correa

Hola, soy Victoria, nutricionista titulada de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con más de 4 años de experiencia en el área de salud pública (CESFAM) y también en el ámbito privado, en centros médicos. Durante mi carrera me he enfocado en la gestión, promoción de la salud y el trabajo con la comunidad desde una mirada integral. Me encanta crear proyectos que generen un impacto real en el bienestar de las personas. Actualmente vendo colaciones de frutos secos con el objetivo de fomentar su consumo diario, ya que, a pesar de ser un alimento muy nutritivo, su ingesta en la población es baja. Cada colación está pensada no solo en su valor nutricional, sino también en entregar una experiencia agradable, atractiva y práctica para quien la consume. Para mí, más que vender, se trata de conectar con las personas, educar y, en ese proceso, conocer a quienes podrían ser mis futuros pacientes. En consulta siempre explico que mi enfoque es integral. Alimentarnos bien no se trata solo de lo que comemos, sino también de cómo dormimos, qué actividades nos entusiasman, cómo están nuestras redes de apoyo y qué cosas nos dan energía día a día. Todo eso influye en nuestra salud. No entrego "dietas" ni pautas rígidas. Enseño a reconocer los nutrientes en los alimentos (proteínas, carbohidratos, grasas, fibra, vitaminas y antioxidantes), para que cada persona entienda lo que come y pueda tomar decisiones informadas, desde la conciencia y el conocimiento. Además, me destaco por mi capacidad de adaptación y aprendizaje en distintas áreas, como salud, inversión y análisis de datos. Me considero una persona responsable, comprometida, con liderazgo basado en la empatía y la comprensión de las personas.