Eva Varas

Soy Eva, nutricionista titulada de la Pontificia Universidad Católica de Chile, con formación en psicología y microbioma humano. Acompaño a personas con hinchazón, gases, dolor abdominal, SII/colon irritable, SIBO, IMO, celiaquía, sobrecrecimiento de cándida, intolerancias alimentarias y síntomas digestivos sin diagnóstico claro. Además de quienes buscan mejorar sus hábitos, su composición corporal, su energía y su relación con la comida. Mi enfoque es integral: entiendo la alimentación como resultado de factores biológicos, sociales y psicológicos, no solo como una pauta o dieta a seguir. En consulta no revisamos solo lo que comes, sino también tu patrón intestinal, hábitos, sueño, estrés, medicamentos, antecedentes digestivos y relación con la comida. También te entrego material de apoyo, como recetarios, guías de compras y herramientas prácticas, para que los cambios sean sostenibles y adaptados a tu realidad. El objetivo no es vivir eliminando alimentos, sino entender qué factores pueden estar influyendo en tus síntomas y construir una estrategia personalizada y sostenible. Formación Académica: - Nutrición y dietética - Pontificia Universidad Católica de Chile - Certificación acadédima en psicología - Pontificia Universidad Católica de Chile - Consultora de Microbioma Humano - Escuela de Salud Microbiana