Hola, soy Nitza Staub, médica nutrióloga y coach de medicina culinaria. Acompaño a personas que buscan mejorar su salud, composición corporal, energía y bienestar, especialmente cuando sienten que ya han probado múltiples estrategias sin lograr resultados sostenibles. Trabajo desde un enfoque médico integral y basado en evidencia, que combina: Evaluación metabólica completa Alimentación saludable y realista Educación nutricional clara Y, cuando está indicado, terapia farmacológica personalizada y segura Además, realizo acompañamiento nutricional y metabólico en etapas pre y post cirugía bariátrica, enfocado en: Prevenir déficits nutricionales Favorecer una adecuada recuperación Y optimizar resultados a largo plazo Mi objetivo no es que sigas dietas extremas ni soluciones rápidas, sino ayudarte a entender tu cuerpo, tratar la causa de fondo y construir cambios que puedas sostener en el tiempo. Mi formación en medicina culinaria me permite traducir las indicaciones médicas a la vida real, para que comer mejor no se transforme en una carga más en tu día a día. Si buscas prevenir o tratar condiciones como obesidad, resistencia a la insulina, diabetes, hipertensión u otros desórdenes metabólicos, y hacerlo con acompañamiento médico cercano y profesional, estás en el lugar correcto. ¿Lista para iniciar un proceso de cambio real y consciente hacia una mejor salud?